上周末，厦门一奶茶店品牌推出5升桶装奶茶，引发消费者关注，上线当天就被预订一空。记者从外卖平台了解到，3月以来，我市包括奶茶在内的外卖消费不断增长，有茶饮品牌订单量上周环比3月第一周增速高达51.6%。 文/记者 张婧玮 图/受访者提供
现象
限量版“全家桶奶茶”
推出当日就销售一空
在上海、深圳等地的茶饮品牌推出5升桶装奶茶后，3月14日，厦门品牌Sevenbus也推出类似产品，并且限量销售，只卖3天。据了解，该品牌的“全家桶奶茶”一桶5升售价99元，厦门8家门店有售，每家每天限定10桶，需先预订并上门自提。记者看到，该奶茶桶，外形和饮水机桶相似，侧面还自带把手，方便拎、扛。据介绍，每桶奶茶配备多个杯子，珍珠也可分装，方便饮用。
相比一次性下单多杯奶茶，不少顾客表示，桶装模式更新颖，可以体会分享的乐趣，也更能体验“报复性”喝奶茶的快感。
据Sevenbus相关负责人介绍，桶装奶茶推出当日就被全部预订。“复工复产之后，奶茶消费需求不断恢复。”这款“10倍奶茶 10倍珍珠”全家桶奶茶产品适用于办公室、家庭等场景。
饿了么数据显示，上周环比3月第一周，厦门地区奶茶消费增长了20.7%，有茶饮品牌订单量增速高达51.6%，有单品多卖出2600多杯。“就厦门地区的门店来说，3月的订单量环比2月增长达70%-80%。”Sevenbus相关负责人说。
数据
超大杯奶茶销量激增
一周环比增长近四成
记者从饿了么平台了解到，上周有厦门消费者一单奶茶消费了1140元。该用户一口气购买了20杯原创豆乳奶茶、20杯手作芋头鲜奶和10杯香橙小白芽，成为当周奶茶消费最贵的一单。
最受厦门消费者喜爱的奶茶单品为大杯鲜百香双响炮，其次是大杯黄金珍奶和经典三拼奶茶。
此外，在外卖订单量排名靠前的奶茶品类中，还出现了“升杯加料”的势头。据统计，上周环比前一周，大杯奶茶的销量增长了33.5%，超大杯奶茶的销量增长了37.2%，均高于中杯的环比增速。上周厦门一共消费了1452杯大杯经典三拼奶茶，环比前一周增长了82%。
从消费奶茶外卖的地区来看，软件园二期连续两周领跑。上周，软件园二期的奶茶外卖订单高达3296单。其中，大杯四季奶青是园区销量最高的单品。
链接
火锅外卖热度不减
烧烤增幅高达108%
上周，海底捞在厦门的7家门店恢复堂食，吸引消费者关注。不过，外卖火锅的热度也并未下降。
据饿了么数据统计，3月1日-17日，厦门火锅订单量环比2月上升48%，小火锅大受欢迎。火锅外卖消费中最贵的一单也是小火锅，花费了1578元点了47种火锅菜品。
烧烤外卖的增幅也不小，3月1日-17日，厦门订单量环比2月上升108%。烧烤品牌“川二代·原汁把把烧”2月上线外卖业务，负责人苏建勇说：“目前订单量比预期的两倍还多。接下来，我们将把外卖和堂食的产品线做一个区隔，并研发更多适合外卖的菜品。”
来源：厦门晚报
