福州吃泰国菜的地方不多。除了声明赫赫的金象湾，还有开了许多家分店的万象蔓谷。以前还有一家泰式自助“湄南小镇”，可惜近日已经歇业了。
泰国菜的特点是大量运用天然水果与椰浆，烹调作料和技法变化多样的菜肴。以酸辣口味见长。浓重的气味多来自配料的原味，土柠檬、小辣椒、香茅草、椰子等都常用来搭配菜式，菜肴极具自然的风味。
皇牌咖哩炒膏蟹
金象湾的招牌菜，皇牌咖啡炒膏蟹。
看似很辣，其实并不然。浓郁的咖喱味配上新鲜又饱满的大螃蟹，吃得过瘾又满足。汤汁用来拌泰国白米饭，简直堪称人间美味。
炭烤猪颈肉，有些酥脆的口感，沾着特制的酱吃，真是一种无与伦比的享受。
冬阴功汤
酸辣无骨凤爪
泰式冻腌生虾
生虾，口感新鲜甘甜，滑滑冰冰的，边上的酸辣酱好刺激，冰爽与辣辣的口感好得恰如其分。
万象蔓谷在网上的风评有好有差，煲贬不一。但饮食这东西，各人口味皆不同，不好一杆子打死。
但万象蔓谷最近出了68元的自助，性价比相当差，十分不推荐。
超豪华拼盘，有炭烤猪颈肉，鱿鱼，各种丸子串子。
份量不会很多，但口味不错。
单点价格比较高。
配着甜辣酱滋味绝美，尤其喜欢炭烤品味的朋友，可别错过咯。
榴莲蛋挞。很神奇很美味，面上还顶了个小蛋糕。造型满独特的，口感也很新鲜。但是不习惯榴莲味道的人，可就与它无缘了。
杂菜沙律
榴莲飞饼
咖喱皇炒蟹
泰国菜都少不了咖哩蟹。螃蟹只要新鲜，味道都错不了。
