农历八月十五，中秋节。这是被喻为最有人情味、最富诗情画意的节日。这一天天上的圆月分外明亮特别的大特别的圆，所以这一天也被视为思念与团圆的大好日子。今年最特别的是中秋国庆两节相连，超长、超凌乱的假期，你打算如何安排呢？是打算跟爱人朋友去近郊来个浪漫之旅？还是去上海看看世博，去台湾看看101大厦，去国外感受一下异国风情？还是你仅仅打算停留在自己的城市，睡得昏天暗地，起来就去寻找那些平时你久仰大名却一直没时间去的美食店？新浪福建美食频道在此为您献上福州、厦门、台湾三地小吃的攻略，祝您中秋、国庆愉快。
永和鱼丸
永和鱼丸店由刘二俤于1934年创办。上世20年代，刘二俤学会了打鱼丸技艺。他曾在永和县一家小吃店打工。30年代初刘二俤回到福州。在家里做好鱼丸后挑到三坊七巷，用调羹在小碗里敲动，发出清脆响声。
耳聋伯元宵
耳聋伯位于台江仓霞新城，特点是皮细腻且富有弹性，最点睛的是馅的味道有种浓在口的感觉。
老福州鼎边糊
老福州是福州很知名的小吃老字号。锅边做的不错，里头的虾、蛏、花蛤都很新鲜。
林依嫩捞化
捞化是福州地方特色，也是福州人民喜欢的小吃。福州捞化店遍地都是，很多家都冠之以“老字号”。
木金肉丸
肉丸是福州民间传统美食，用芋头、红枣、红糖等为原料加工而成。以福州的“木金肉丸”最有名。
土笋冻
闽南地区都有土笋冻，厦门海沧、龙海石码、泉州安海都标榜自家土笋冻是最好吃最正宗的。
沙茶面
沙茶面的做法看似很简单，面条放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入辅料。
油葱粿
油葱粿，闽南话也叫碗仔粿。农历七月半，厦门都有以咸米粿拜祭先祖的民俗。
虾面
虾面好吃与否，汤底最重要。虾面的汤底是用虾头、虾壳和猪大骨一起慢火熬制而成。
烧肉粽
全国到处都有肉粽，但厦门的肉粽独具风味。厦门烧肉粽以用料多样做工精细而著称。厦门烧肉粽另一个特点就是“烧”，闽南语中的“烧”就是热的意思。厦门肉粽要趁热吃才更能品出醇香滋味，故名烧肉粽。
海蛎煎
芋包
面线糊
麻糍
五香条
封肉
割包
甜不辣
棺材板
大肠包小肠
波霸奶茶
爱玉冰
阿宗面线
烧仙草
阿给
阿婆铁蛋
姜汁撞奶
