福州老字号捞化之林依嫩

　　捞化算是福州地方特色，唯一可以和沙县、尚干拌面抗衡的就算它，也是福州人民非常喜欢的小吃。福州捞化店遍地都是，很多家都冠之以“老字号”，要把它们都写出来估计一年都写不完。

　　这家在学军路和洋中路的交叉口，边上就是拆迁工地，第一次去的朋友要睁大眼睛找找招牌，它的招牌已经严重淡化，字迹模糊不清。

　　一、招牌猪血化。我个人感觉一般般，没什么出彩地方，可能我不是地道福州人缘故。

罗汉肉

猪血

　　二、卤货。每种卤货的卤汤都是一种味道，只是里面的材料不同而已。分别是大肠头、猪心管、罗汉肉、猪血。