大椰青的新店这个月即将在厦门罗宾森购物广场正式开业啦新店空间更大更宽阔,店里的装修有着浓郁的东南亚味道,暖黄的灯光让人感觉到家中的温馨,屏风的设置让使得每个位置都通透而具有私密性。

  他们家最经典的莫过于原味椰子鸡锅,海南特产的文昌鸡,配上不加一滴水的纯椰汁锅底,1锅=2个泰国椰青+2个海南椰青,不加一滴水,也没有过多的调味,还配有现挖的老椰条,泰国椰子鲜甜,而海南椰青更为清香,两者合一让汤底甜而不腻,香气满怀。上桌的文昌鸡都从海南空运而来,走地文昌鸡低脂、低胆固醇,肉质香甜嫩滑,配上健康的椰青水锅底,完全不会有负担。

  煌上煌煲仔饭也是每桌必点,煲中的腊肉和腊肠都选用煌上煌的,煲底的香米在高温作用下,水分被蒸发,配上秘制煲仔饭酱汁拌均,整个锅滋啦作响,散发出浓郁的腊味香气。

  米饭做到了颗颗分明,干香中溢出酱汁的香甜,碗底还有锅巴,焦香的锅巴和油润的香肠,每一口都香喷喷。