福州市早餐工程从1998年就有了雏形,在全国率先开办了早餐工程流动摊点,2000年开始正式启动。一块糕点、一杯豆浆、一个茶叶蛋,这样的经典早餐搭配,因其卫生、便捷、放心,使微利早餐工程惠及福州10多万常在外吃早餐的市民。目前全福州有早餐车400多部,由7家配送公司负责运作。 [详细]
因为政府主导,依托政府公信力优势启动的早餐工程本应该在管理上更加规范,但早餐工程却似乎并非如此,近些年管理松散,整个行业呈现畸形发展的趋势大量的人在微博上爆料自己买到了变质或者很难吃的早餐却无处理论。那么早餐工程与私人的早餐点比起来又有什么优势?
2、统一进货渠道:很多的早餐点食品进货渠道不一,并且价钱也不一样,有网友反映,一条街上的早餐点相同的东西居然价钱不一,质量和价钱上没有一个标准就难以管理和监控早餐点。
3、采用纸袋、统一着装:将原本的塑料袋改成纸袋,避免了白色污染,让早餐点的人统一着装,并且配备手套和口罩,这样看起来不但专业,而且卫生。
4、配送食品的公司应该定期升级早餐点的食品,消费者在看到新产品时也会激发购买欲促进消费额增长,同时也让市民的早餐营养丰富。