蔬菜专家在刘宝莊的基地指导防疫和生产。（市菜科所供图）
福州日报记者 张笑雪
连日来，看着水灵灵的青菜就要烂在地里，闽侯县南通镇蔬菜大户刘宝莊心急如焚。就在他一筹莫展之际，市农业农村局的专家团队及时赶到，帮助他渡过难关。
面对疫情的严峻形势，市农业农村局成立农产品生产专班，下设种植业、畜牧业、农产品质量安全等3个工作组，主动出击，深入田间指导农户科学种植，全力保障“菜篮子”安全生产。
保成菜 降虫害
田间支招保生产
刘宝莊在闽侯南通种有300多亩青菜，平常日产量近8吨，雇的几十名工人主要来自外省。受疫情影响，工人无法及时返岗，地里的青菜一天天变老。
“天气暖和，菜长得太快，现在人手又不够，怎么才能缓一缓？”11日上午，见到市农业农村局蔬菜科学研究所的专家组来到基地，刘宝莊赶紧说出自己的困惑。
专家赶紧蹲下仔细查看，分析情况后建议，通过调节水量、肥力和大棚气温等方法，适当延缓蔬菜生长，为后续采摘和运输留出时间，保证蔬菜产量和供应。
“接下来很可能会出现倒春寒，一定要做好防冻准备。”专家提醒刘宝莊要做好防护措施，并针对各类蔬菜给出相应办法。
春季是病虫害高发季节，针对闽侯南通地区叶菜中最常见的害虫“跳甲”，专家专门送来防治“药方”：播种前要深耕晒土，消灭部分虫蛹；及时清除菜地残株败叶，铲除杂草；掌握跳甲活动规律，在早晨和傍晚进行喷药。
为了进一步降低农药用量、提高蔬菜品质，技术人员还给刘宝莊出了个“妙招”：留出一片菜地，不用任何农药和化肥，引诱害虫都去采食，然后对此地精准施药，将害虫“一举歼灭”。
“有了这些好办法，今年种菜更踏实了。”刘宝莊说，收成好、农残少，一定会增产又增收。
优品种 抓源头
科技研发蓄后劲
“盛花期只有10来天，错过一季就错过一年，今年的形势容不得半点差池。”前天上午，市菜科所的试验田大棚里，育种专家郑学立弯着腰，用镊子小心翼翼地为小白菜花授粉拨蕾，绵密的花蕾比面粉还细腻，容不得一点马虎，而他一做就是一整天。
授粉是育苗的关键，而优良的品种直接关系到蔬菜收成。“当前，我们全力推广生长周期短的绿叶蔬菜，以满足接下来的市场需求。”郑学立说，现在已经有“美好”黑叶白等生长周期短、产量高的品种，目前还在加紧选育不同青梗菜品种，争取拿出更好的品种满足春末夏初时节的种植需求。
疫情当前，市菜科所不仅主动提供技术服务，还提前谋划，从品种和源头上提早介入，为下一阶段蔬菜生产做好准备。
调结构 促转型
优化布局稳供应
对刘宝莊来说，蔬菜的销售模式也至关重要，当前的疫情让他更加认识到电商平台销售的重要性。
“蔬菜包装生产线已经开始筹备。”刘宝莊说，有了包装生产线，就可以直接为电商平台供货，今后的销售也更加稳定。春节前他已找好厂房、购进设备，疫情结束后就可以开始生产，农业部门正在协助对接相关销售渠道。
除了加强蔬菜种植技术指导、协助农户转型升级，市农业农村局还及时调整种植结构，提前布局安排生产。
由于冬天气温偏高，很多叶类菜提前成熟上市，加之受疫情影响，为避免4月、5月叶类菜短缺，市农业农村局调整种植结构，适当减少茄果类蔬菜种植面积，增加叶类菜种植面积。同时，优选蔬菜品种，优先种植生长周期短、产量高的叶类菜。
“凡是需要帮助的农户，我们可以随时提供专业技术指导。”市菜科所所长陈秀娟表示，将为农民和农户提供技术支持，保障福州各蔬菜基地在疫情期间有序运作，并为下阶段的正常供给做好准备。
