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“敢为天下先、爱拼才会赢”，闽商的闯劲，造就闽商精神、成就闽商事业。改革创新，敢于担当，他们为已经过去的2019年画上了圆满的句号，也做好了静观时变、顺势而为的准备，在翻开新篇章的2020年继续做大做强，为新时代新福建建设注入新动能。
本期做客《对话闽商》的是厦门蚝爱你餐饮管理有限公司（漳州元新食品有限公司）副总经理吴齐福。2020年，他希望公司跳出舒适圈，作为国内市场上的“新兵”，打出漂亮一仗！
新浪：吴总您好！请介绍一下公司的主要产品、技术等。
厦门蚝爱你餐饮管理有限公司副总经理吴齐福：元新公司是一家以生产牡蛎为主的工厂，主要出口的产品有裹粉牡蛎以及即食牡蛎。我们有规范的开壳工厂，然后半成品通过自动气泡清洗以后，进行人工裹粉再加工制造。
新浪：公司涉足冷藏冷冻食品领域，对冷链保鲜技术、物流、仓储等都有较高要求。公司成立十多年来，如何在这些方面实现技术突破？
厦门蚝爱你餐饮管理有限公司副总经理吴齐福：在物流方面，我们与技术公司进行合作。其中有一款合作设备，我们将设备放在冷藏车内，可以记录它（车内的）的时间、温度，还有光照次数。利用光照次数来记录开关车门的次数，从而保证冷藏车在运输过程中获得稳定的温度控制。
在仓储方面，我们在广州、厦门、上海、北京设置了4个自营异地仓库。每一批货品信息，都可以通过ERP控制系统进行数据的传输、业务调拨，控制产品低库存化。
新浪：请总结一下公司在2019年的经营重点和成绩。
厦门蚝爱你餐饮管理有限公司副总经理吴齐福：2019年公司的经营重点是扩展国内市场。目前为止，即食牡蛎的系列产品在全国已有23个省级城市代理商。那我们下一步还要继续扩张，铺货率达到40%。
新浪：2020年，公司的发展规划是什么？
厦门蚝爱你餐饮管理有限公司副总经理吴齐福：国际贸易上，我们计划在保持原有的客户，稳定原有国家出口订单的同时，还会继续扩展“一带一路”合作国家，了解当地的需求，进行适合当地的一些（产品）开发。
国内的话，我们新增了一些子品牌，主要精力放在国内市场的开发上，包括产品研发、品牌培育和知识产权保护。目前针对不同渠道设立了多个子品牌以迎合市场的需求。
新浪：如果用两个关键字或词，来概括公司的2019年和2020年，您会用什么词？
厦门蚝爱你餐饮管理有限公司副总经理吴齐福：我觉得应该是“回归” 与“跳出舒适圈”。
新浪：理由是什么？
厦门蚝爱你餐饮管理有限公司副总经理吴齐福：“回归”，因为元新食品成立于1995年，在改革开放的春风中，公司受到党和政府的高度关怀，一点一点成长起来。在国际市场上取得成绩的同时，我们选择回归，回馈祖国。
“跳出舒适圈”，因为我们公司是一家出口（型）企业。在国内市场上，我们是一名新兵，在海鲜休闲食品市场这个领域，我们想树立正确的食品安全及健康理念，做出我们力所能及的努力！
新浪：新春将至，有什么话想对消费者、公司员工、新浪网友说的吗？
厦门蚝爱你餐饮管理有限公司副总经理吴齐福：我想对全体员工说，感谢大家为食品安全的无私奉献，辛苦大家了！祝广大消费者及网友，在鼠年拥有“鼠”不尽的收获！“鼠”不尽的钞票！“鼠”不尽的笑容！
