食用菌产业博览会是中国食用菌行业最具影响力的展会之一，每年都吸引了大量国内外企业和专业采购商、专家参与。第四届食用菌产业博览会于10月20日-22日在福建·福州海峡国际会展中心举办。
福州市是我省重要的食用菌生产基地，这些年来持续加快引进示范推广新品种新技术，优化食用菌生产布局和产品结构，推动食用菌工厂化、标准化、规模化、品牌化发展，推动一二三产融合，提升食用菌产业发展质量和水平，积极扩大“福菌”品牌影响力。相继培育出罗源、闽清、永泰、闽侯等4个食用菌产值亿元县。福州市成为全国规模最大生产技术最先进的绣球菌生产基地，罗源县起步镇成为我国秀珍菇生产基地。
作为展会东道主的福州，也由福州市农业农村局牵头打造福州食用菌专馆，罗源、闽侯、闽清、永泰等食用菌主产区集中亮相，仙芝楼、容益菌业、百谷农业等众多优质龙头企业悉数登场，充分展现福州食用菌产业发展潜力和品牌实力。同时，福州馆还设有专业的技术交流和合作洽谈区域，为参展企业提供了一个良好的沟通平台。
第四届食用菌产业博览会的举办将成为福州在食用菌产业中进一步提升地位和影响力的重要契机。同时，通过展览展示，福州将进一步提升其食用菌产业的知名度和竞争力，吸引更多的投资和资源，推动该行业的持续健康发展。
