来源：厦门广电
外出吃饭时
店里的餐桌上总是摆放着
整整齐齐、白白净净的餐具
可是，它们真的干净吗？
为了提高餐饮服务单位
对复用餐饮具的清洗、消毒和保洁水平
防范食品安全风险
推广文明餐桌的新理念
近日，同安市场监管部门开展了
复用餐饮具专项抽检行动
骨之味
菌落指数超出标准近十倍
执法人员和第三方检测机构的工作人员
来到同安舜弘现代城
在商场二楼的骨之味餐饮店
执法人员用ATP检测仪对餐桌上的
汤勺、碗筷进行了菌落指数检测
结果显示筷子的菌落指数为347
超出标准近十倍！
同安区祥平市场监管所副所长杜泽沣：筷子全部撤掉，筷子就属于消毒效果很糟糕的。你没有当餐消毒吧？这肯定是没有当餐消毒才会这样子。
咏蛙田鸡
餐盘菌落指数超标
同样，在商场三楼的
咏蛙田鸡餐饮店
店里的餐盘菌落指数也超标了
同安区祥平市场监管所副所长杜泽沣：69的数值，属于不是特别干净的。我们平时的要求是40以内，40以内就属于干净整洁比较高的。
针对餐饮具菌落指数超标的问题
执法人员当场开具了责令整改通知书
要求经营者限期整改
同时，第三方检测机构的工作人员
也采取随机抽样的方式
对餐饮店里的餐盘、碗、勺子等
餐饮具展开了监督抽检
主要检测大肠杆菌等
相关指标是否合格
记者从同安市场监管部门了解到，此次专项行动主要以大型商圈、连锁餐饮店、学校食堂以及旅游景区餐饮店为主。
抽检结果将面向社会公布
目前，他们已经抽检了
32家餐饮服务单位的复用餐饮具
开具责令整改通知书17份
第三方检测机构抽检复用餐饮具101批次
近日，将面向社会公布抽检结果
同安区祥平市场监管所副所长杜泽沣：如果有发现不合格的商家，我们会进行处罚和公告，特别是商圈里面，我们要形成震慑。
外出就餐时
尽量使用公筷公勺
市场监管部门提醒，消费者外出就餐时应尽量使用公筷公勺，餐饮服务单位的经营者要严格执行餐饮具的清洗消毒流程，防止交叉感染，共同提倡文明餐桌新理念。
同安区祥平市场监管所副所长杜泽沣：餐厅基本上都会提供公勺公筷，如果没有的话，消费者要及时向他们索取。另外，各个店家一定要切实重视起来，抓好你们对餐具消毒这方面的管理，我们市场监督部门对这块也会展开持续性整治。
饮食卫生安全
与每个人的健康息息相关
希望餐饮单位严格消毒
防止交叉感染！
外出吃饭的小伙伴们也不要大意哦~
