带一块饼看厦门鼓浪屿：龙头北仔饼

龙头北仔饼店

香香的饼

　　龙头北仔饼：龙头路302号  

　　位于鼓浪屿龙头市场附近的这家北仔饼店已经有几十年的历史了，非常不起眼，属于不仔细查看就有可能擦肩而过的店。地标要怎么跟各位描述，想来想去，很汗的我想到了：龙头菜市场赵小姐的店往前走十米，龙头旅社楼梯下。赵小姐的店现在在网上随便一搜也能搜得到了，相反这家在鼓浪屿开了几十年的老店可能大家知道的却还不多。

　　店没有明显的标志，只挂了个纸质塑封过的纸片招牌，上书龙头北仔饼几个大字。北仔饼是厦门的名小吃，在一个改造过的油桶中烤制，分为咸甜两种口味。咸的饼中间包有咖喱肥肉和葱花馅。甜的饼中间包的是花生糖馅。除了已经烤好的两种口味，还可以要求摊主加料，塞入茄汁沙丁鱼罐头肉、腌制过的酸甜萝卜丝、贡糖、香菜、厦门甜辣酱等。