商品种类更换70%~80%，“网红商品”大幅增加，门店员工月薪上涨，环境整洁又有“烟火气”……这样的“神仙超市”，您喜欢吗？
作为福州市民身边的超市，永辉的一举一动都是广大消费者注目的焦点。9月12日，市民期盼已久的全国首批“学习胖东来”自主调改永辉超市——永辉超市公园道店将正式与市民见面。新版超市是什么样？商品体系和原来相比有什么变化？员工福利有什么提升？日前，记者独家进行了探访。
全国首批 永辉“学习胖东来”自主调改店12日福州亮相
“小心小心，这些物料别碰到了。”“这些进口可乐放到这个位置来！”9日上午，位于金山的永辉超市公园道店，店外，大型吊车正在迎着烈日作业；店内，人声鼎沸，店员忙得热火朝天。
“从8月25日开始，我们就进入这个状态了。大家连轴转，确保9月12日新版的门店可以和消费者见面。”永辉超市公园道店店长林益举忙得停不下脚步。
营业面积达1万平方米的永辉超市公园道店，是金山片区的三大卖场之一，辐射人群广，影响力大，因此被永辉选中，作为全国范围内的首批“学习胖东来”式自主调改店。
林益举店长告诉记者，目前门店改造进展顺利，9月12日将正式亮相。“首日客流估计会达到日常的5倍左右，我们已经在软硬件上做好了充分准备。”
全新版的永辉超市有什么变化？这是消费者最关心的话题。
记者了解到，焕新的公园道店，在门店布局、商品品类、门店服务、员工福利等方面都有重大变化。
现食板块大幅增加门店更有“烟火气”
未来，一走进公园道店，消费者会发现，迎面而来的是现食档口。
“门店将拓展现制餐饮、烘焙场景，打造线下‘烟火食堂’。”林益举说，门店入口处增加主打现场制作的特色烘焙区，推出了黑芝麻贝果、红茶奶酥等烘焙产品，为此增加了5到6名烘焙师现场操作。原来门店里有2个现食档口，现在增加到5个，有“烟火气”的捞化、钵钵鸡、轻食、卤味、麻辣烫、炸串甚至寿司，应有尽有，满足消费者“一日三餐”的餐饮消费需求。
此外，非常值得一提的是，门店内将增设“海鲜厨房”。市民在这里挑选海鲜后可以请师傅代加工，现场食用。甚至于，时下最流行的海鲜自助火锅也被引入，消费者可以自由挑选装盘的海鲜，丰俭由人。
七八成商品更换 “胖东来”特色商品亮相
对消费者来说，商品种类和商品价格，是超市的核心竞争力。在这方面，新版超市有什么变化？
记者了解到，公园道店的商品种类有一万多种，这次，永辉对供应链进行了大调整，70%到80%的商品种类进行了更新。
以饮品为例，就一个可口可乐，记者就看到有十几种，很多还是进口的，从“漫威版”到“日本夏日音乐版”，饮品爱好者会很惊喜。此外，永辉自有精酿“咏悦汇小酌”也被引入，价格9.9元，预计也将会是“爆品”。
作为首批“学习胖东来”式自主调改店，“胖东来”特色商品也不可少。记者看到，胖东来很受欢迎的自有品牌产品燕麦片、洗衣液都出现在了门店里。
在商品陈列方面也有很大变化。所有的货架都是新款式，设置端头展示位，配上色彩斑斓的商品，给人一种高档超市的观感。工作人员说，超市原来的日光灯已被全部撤换，改成了较柔和的新型射灯，照明角度更聚焦商品，大大提高顾客的购物体验。
服务全面升级 顾客能感受“贴心永辉”
这一次门店升级，公园道店的员工数量，增加了整整一倍。
林益举店长告诉记者，门店原有员工90人，这次增加到近200人。“我们的服务会全面升级，会为顾客提供免费自助测量视力/血压/身高/体重的设施，休息区提供自助饮水机、暖心茶、常用药和低血糖糖果等，还有雨伞租借、微波炉加热、免费停车等服务。”此外，墙壁和出入口处设置了温馨提示，很多商品贴上了详细的使用说明。
不少消费者不喜欢老式超市里的混杂气味。今后新的永辉门店里，顾客将不会受到这样的困扰。在这背后，除了新型通风系统的引进，还在于员工更有自主性。除了增加公区保洁，每个板块的员工都会在自己负责的区域进行“自主保洁”，保证超市整洁干净。
另外，考虑到顾客需求，超市还增加了收银通道，其中人工收银台由原来的14个增加到现在的20个，另外还有11台自助收银机。
员工月薪普遍增长 福利提高
在坊间对胖东来超市的好评中，有一点就是给予员工丰厚的薪资和超出行业标准的福利。那么，自主调改的永辉超市能做到吗？
记者了解到，调改后，公园道店大部分员工的薪资也将有不同程度的增长。“平时的生日、节日，都将有相应的节日关怀。”林店长说。“门店的经营时长和员工的工作时长都有相应的缩短，员工享受美好生活，才能让我们顾客享受美好生活。” 记者 江海
