7月8日，燕之屋携手厦门康莱德酒店于康莱德酒店标志性的54层‘海岸’举办战略合作发布会，并匠心打造燕窝美馔品鉴晚宴，联合推出全燕窝高定菜单，以一场融合奢华海景、高端滋补与高雅艺术的味蕾盛宴，创新滋养新风尚，诠释对高品质生活的永恒追求。
燕之屋与厦门康莱德酒店战略合作发布会暨燕窝美馔品鉴晚宴燕窝，拥有悠久的历史与珍贵的食用价值，自古以来就是宫廷御用的滋补佳品。在现代，燕窝亦被奉为“东方珍品”，它是高品位、高品质生活的象征，是崇尚健康、感受美好的载体，是大自然的纯净馈赠，更是舌尖上的璀璨瑰宝。燕之屋26年专注高品质燕窝，致力于用科技和匠心打造极致产品，让更多人享受燕窝带来的美丽与健康生活，成为燕窝行业“领头燕”。燕之屋携手厦门康莱德酒店打造全燕窝菜单，所有菜品均以燕之屋高品质燕窝入菜进行菜品的创新开发，由厦门康莱德酒店中餐厅行政总厨游振龙和他的厨师团队精心呈现，实现燕窝健康滋补与餐饮艺术的完美融合。从前菜、主菜、主食，到甜点，每一道菜品都是创新理念、高端食材、独特烹调的结晶之作，为宾客们带来味蕾的极致享受。
燕窝美馔品鉴晚宴作为晚宴头盘菜，百合泥流心燕窝与打冷午鱼冻燕窝鱼子酱搭配“登场”，精致清新，打开食客味蕾。百合泥流心燕窝，甄选九年百合，巧妙融入燕之屋上乘燕窝，百合的淡雅与燕窝的细腻，每一口皆是自然精华与高品质的完美邂逅。打冷午鱼冻燕窝鱼子酱，精选闽南海域珍馐‘午鱼’，以其鲜美肉质精心制成鱼冻，与燕之屋燕窝的尊贵巧妙融合，并佐配鱼子酱，层次分明食材的鲜美瞬间充盈味蕾，午鱼冻的柔滑、燕窝的清雅交织成一首味觉交响曲。
打冷午鱼冻燕窝鱼子酱（左）与百合泥流心燕窝（右）金汤燕窝，精选树番茄为基底，巧妙融入福建特产黄椒，调和出酸辣适中、醒胃提神的独特汤底。金汤的酸辣与清雅柔滑的丝丝燕窝相互融合，激发无限食欲，唤醒味蕾新体验。红树林蟹肉炒燕窝，将燕之屋高端燕窝提前以醇厚鸡汁文火慢煨，再融合进蟹肉、蟹膏，香气满溢，赋予前所未有的鲜美层次。
金汤燕窝
红树林蟹肉炒燕窝椒麻汁肉沫花胶酿燕窝，精选上乘20头黄花胶之精华部位——顶部三分之一，以厨师长特调的麻椒酱为引，慢火细煨，酿制燕窝，既保留了燕窝的清雅与花胶的醇厚，又赋予了全新的味觉体验。瑶柱燕窝无米粥，融合燕窝的清润与米浆的醇厚、营养丰富，开盖瞬间，香气扑鼻而来，口感惊艳，令人陶醉。
椒麻汁肉沫花胶酿燕窝
瑶柱燕窝无米粥燕窝绿豆糕，以简约的方式将绿豆与燕窝的精髓完美融合。冰镇后的燕窝绿豆糕，入口即化，绿豆的清新与燕窝的温润交织在一起，带来满口回香的美妙体验。青柠香梨冰燕窝，选用福建古田银耳和清甜多汁的香梨，慢火细炖成汤底，再融入丝丝晶莹的燕窝，色泽温润如玉，口感细腻滑爽，具有清爽降火的冰凉口感，为味蕾带来一场愉悦轻盈的收官之旅，让人回味无穷。
燕窝绿豆糕与青柠香梨冰燕窝品燕窝美馔，享品质生活。燕之屋联手厦门康莱德酒店创新打造全燕窝高定菜单，以一道道高奢美味征服宾客味蕾，以一席非凡盛宴传递“美与健康”的追求与生活的艺术。这是一次不同领域、卓越实力的强强联手，是高端燕窝滋补与高奢餐饮美学的巧妙碰撞，是美美与共的动人诠释。目前，燕之屋与厦门康莱德酒店全燕窝高定菜单已全面上市，燕之屋将秉持“美与健康”的理念，不断挖掘燕窝滋养新潮流，探索生活之美，持续引领高品质美好生活。
