近日，东北“神秘力量”黄桃罐头登上网络热搜，销量一路猛增，虽然大家都知道黄桃罐头不能治病，很多网友却依然开玩笑说：“我们吃的是情怀”。然而最近有另一股力量蓄势待发，不同的是，这股力量确实有实实在在的科学依据，而且还是国家中医药管理局中医疫病防治专家委员会权威发布的。（图片数据来源：中国新闻网）
鲜炖银耳——即将成为继黄桃罐头之后的新生神秘力量。
黄桃罐头不是防疫的特效药，但鲜炖银耳是。在国家中医药管理局中医疫病防治专家委员会发布的新冠病毒感染者居家中医药干预指引里就表明，有着“清肺热、济肾燥、强心神、益气血”效果的银耳做成的药膳“银耳雪梨百合羹”，每周三服，可以预防新冠。
药膳——银耳雪梨百合羹
组成：银耳、雪梨、百合、冰糖。
用法：银耳用温水泡20分钟，将泡好的银耳去根，撕成小块。雪梨去皮核，切成小块。百合掰成小块。将所有原料放入锅内，加入适量的水，烧开后调成小火炖煮20分钟，待锅内汤品炖制稍微粘稠，开大火加入适量冰糖，待冰糖融化后出锅，温食、凉食均可。每周三服。
我们再来说说银耳的功效，它在汉代《神农本草经》和明代《本草纲目》中都有记载“清肺热、济肾燥、强心神、益气血”的效果。清代学者张仁安更是对银耳的药用价值赞赏有加，他在《本草诗解药性注》里写银耳“有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及。”所以从这些出处里，我们可以看见银耳的滋补价值和润肺功效。
银耳富含浓稠的胶质，即银耳粗多糖等成分，具有良好的保健效果。“银耳多糖”，是银耳子中的一种杂多糖，有提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血糖以及降血脂之功效。对于爱美的女性而言，银耳是补充胶质、保持或恢复皮肤弹性的良好选择。而男性食用银耳，可以帮助补充多种身体所需的营养元素，有益于身体健康。所以这也是为什么有“外行人吃黄芪，内行人吃人参。外行人吃燕窝，内行人吃银耳”的说法。
关于黄桃罐头的热议，“情怀”一词是东北网友提及的高频词汇。更有网友称童年每次生病的时候，妈妈都会去买黄桃罐头。黄桃罐头不能治病，但是吃上它就莫名地开心，因为那是妈妈买的。“好怀念小的时候啊”，对于千万东北网友而言，黄桃罐头更像是一个承载着美好童年记忆的符号。这个符号代表着小时候他们在父母的庇护下平安度过灾病的安全感，就像在福建，喜欢吃银耳养生也是承载了一代人的成长记忆。黄桃罐头是东北孩子的童年回忆，承载着一切情怀，那么对于福建的孩子来说，福建的本土食品也是他们的回忆。
很巧的是，市场就有鲜炖银耳的罐头。像是如果要我们自己去煮鲜炖银耳，耗时耗力，有的时候操作不当，还不一定煮得出胶质。就算自己可以煮出胶质，也是需要长时间的炖煮才可以煮出粘稠胶质。对于习惯了快节奏生活方式的我们，真的很麻烦。但是喜多多的这个鲜炖银耳罐头，是严选山泉水滋养鲜银耳，采用鲜炖锁鲜工艺制作出来的。新鲜的银耳加上沧州红枣及宁夏枸杞等食材精心熬制，开罐就可以看到的胶质鲜嫩，吃起来口感也很好，而且营养丰富还0脂0添加剂，真的很方便。他们这个在刚推出的时候就很受者欢迎，一度成为人气国潮食补佳选。
胶质满满，口感清甜的鲜炖银耳下肚，不仅可以润肺止咳，还能有效补充能量增强免疫力。
