厦门必吃100家餐厅（ 2024版）榜单今日发布，迎接即将于9月8日在厦门举办的第24届中国国际投资贸易洽谈会海内外嘉宾，该榜单由中国（厦门）国际投资促进中心联合厦门市烹饪协会、饮食情报杂志社及厦门市多家主流媒体共同评选。榜单分为宴客有道、夜市排档、闽菜老牌、八闽风情、商场佳肴、异域美食、酒店风雅七大板块。
“厦庇五洲食 门纳十方味”，厦门是环球食材尤其是进口海鲜主要集散地，依托福建丰富的山珍海味，勇于创新的厦门餐饮业一方面传承和发扬传统的闽南菜，另一方面积极引进异域风情融合家乡滋味，用“环球美食”展现厦门包容开放，用“八闽风情”彰显厦门餐饮文化的独特魅力。（林佳强）
