2024年8月9日9时41分，福州市消防救援支队指挥中心接到报警称：福清三山农贸市场发生一起人员手被卡绞肉机事故。接到派警后，福清市三山消防救援站立即出动1车7名消防救援人员赶赴现场处置。

　　消防救援人员到场后，发现女子伤势比较严重，且现场环境嘈杂，围观群众较多，不具备现场救援条件，随即将该受伤女子转移至医院，同医护人员进行协同救助。

　　到达医院后，医护人员为她打上点滴，并进行心率监测以应对突发情况。救援人员迅速对机器结构和被卡女子的手部情况做了进一步的检查，制定救援方案。

　　根据被卡住的位置，消防救援人员先用角磨机将绞肉机上部切割出一个“L”形的裂缝，同时用冷水对绞肉机被切割处进行冷却，防止切割发热对受伤部位造成二次伤害。切割完成后，救援人员使用液压扩张器对绞肉机切割处进行扩张，扩大救援空间。

　　施救过程中，救援人员不断安抚女子和家属，稳定其情绪。经过2个小时的紧张救援，女子的手成功脱离绞肉机，医护人员开始紧急包扎治疗。

　　消防部门提醒：绞肉机卡手事件时有发生，特别是滚轴式绞肉机器，平时在使用或清理时，可用饭勺、木棍等代替手掌将肉按入绞肉机或进行清洗，避免直接用手接触，规范操作，防止发生意外。如果不慎被机器卡住，要冷静应对，及时切断机器电源，采取科学合理的方法自救，切勿生拉硬拽，避免发生二次伤害，并及时拨打119、120求助。（来源：福清消防）