在我国众多的传统油料作物中，山茶油以其独特的营养价值和保健功能，一直以来都备受人们的喜爱。然而，这样一种被誉为“世界健康营养保健油”的农产品，却很少有人知道其真正的宝藏所在。
位于福建省三明市尤溪县的油茶产业基地，拥有世界公认的地理标志，这里的山茶油因特殊的气候和富含锌硒等多元矿物质的土地而闻名。经谱尼检测，这里出产的山茶油含有抗癌物质角鲨烯、维E、茶多酚等，其优质程度分别高于中国特优团体的山茶油5.1倍、2.3倍，甚至比橄榄油还要高出0.6%。
然而，仅仅有优质的原料是远远不够的。在乡村振兴的大背景下，如何让传统产业焕发新的活力，成为了尤溪县面临的重要课题。福建春辉生物旗下宁德九展农业有限公司与尤溪油茶合作社的携手合作，正是这一绿色使命与创新精神的最好体现。
作为国家高新技术企业，宁德九展公司凭借其深厚的茶油研发和生产积累，以及44项专利技术的支撑，成功推动了茶油产业的新质生产力发展。他们与江南大学等科研院校的紧密合作，不仅让专利技术得以转化，更推动了新技术、新产品的研发。
其中，茶油纳米乳化技术的应用，使得传统茶油得以转化为纳米级乳化凝胶固体，开发出全球首创的茶油巧克力。这一产品不仅易于消费者接受，也提升了茶油的吸收效率。茶油巧克力在口感独特的同时，还具备了品种多样化，为消费者带来了全新的体验。
在这个过程中，科技创新是不可或缺的动力。我们要发挥其在科技创新中的引领作用，推动更多的新技术、新产品走向市场，让乡村振兴的绿色使命与创新精神得到更好的传承和发扬。
科技创新为茶油产业带来了新的发展机遇。在科技创新的推动下，我国茶油产业有望实现更高水平的产业发展，在国际市场上发挥更大的作用。
