蓝白色餐车
20余种产品满足多种口味
轻松get营养又美味的早餐
为打工人开启元气满满的一天
“今天，你吃早餐了吗？”
对于很多上班族来说，早餐不仅仅是一顿饭，更是一种生活态度。或许快节奏的都市生活，让他们没有过多的时间亲手烹制，但选购一份健康、美味的早餐，对于开启活力满满的一天有着重要的意义。随着“早餐经济”的兴起，这两年厦门早餐工程涌现了一位“新成员”——“晨包”牌早餐车，为打工人拉满早餐幸福感！
本期“TALK思明 向新而行”——思明城市合伙人系列宣传栏目，我们将走进这款餐车背后的企业——厦门九同味生物科技有限公司，了解TA在思明的成长故事。
思明城市合伙人——蔡荣泰
厦门九同味生物科技有限公司董事长
#01
专注食品行业
打造健康早餐
厦门九同味生物科技有限公司
厦门九同味生物科技有限公司是由一支食品研发团队组成的食品技术研究公司，致力于速冻米面制品的研发生产，推动中式面点及高端预制中餐系列创新。
蔡荣泰：厦门九同味生物科技有限公司董事长，热衷公益事业，2022年获得“爱心厦门”建设工作先进个人荣誉称号。
在企业成立前，蔡荣泰一直从事食品工作，带着对健康饮食的追求，2012年，蔡荣泰在思明区创办了厦门九同味。2015年，企业与厦门古龙联手，创立了厦门古龙真传食品有限公司，主要生产中式面点，产品常年供应至五星级酒店、高校、便利店等企事业单位。
至2021年，厦门九同味正式加入“厦门早餐工程”，品类丰富多样，有甜包、饭团、米糕等20多种产品，成为市民群众健康早餐又一选择。
#02
早餐经济兴起
重塑消费新模式
城市早餐经济的兴起，也吸引了越来越多品牌的加入，如海底捞改变策略，在西安街头摆摊卖早餐，豆沙包0.5元/个、烧麦1.5元/个……极具性价比。放眼厦门，除了早龙和九同味，肯德基、元初等品牌也启动了新式早餐模式，为市民提供更多选择。
如今大街小巷随处可见的新式餐车，为上班族们提供了便捷的选择，在上班途中点上一份豆浆、包子或花生汤，以更加饱满的精神状态迎接新的一天。这样的变化，正逐渐成为一种普遍现象。在观音山工作的小李就是其中的一员，他坦言：“以前总是因为时间不够或懒得做而不吃早饭，但现在这些便携式早餐不仅方便携带，而且营养丰富又可口，能为美好的一天开个好头。”
为了既能增加摊主们的收入，又不影响城市管理的正常秩序，厦门九同味积极探索并开拓“互联网+新零售”的销售模式，通过小程序在线点餐的方式，消费者可以享受到更加便捷的延时服务，这无疑极大地提升了消费者的购物体验。这一模式的推出，不仅为摊主们带来了更多的营收机会，也为早餐经济注入了新的活力，推动了整个行业的升级与发展。
#03
以思明为起点，
将厦门品质带到全国
厦门九同味成立至今已有十余年，随着企业的不断变革，市场占有率也在逐步扩大，目前厦门已有超过100个点位落地，今年全年预计或落地500个点位，企业业务也已延伸至江苏、上海、浙江以及武汉等省市。蔡荣泰表示：“九同味的蓬勃发展，离不开厦门市优质的营商环境、广阔的市场前景以及政府部门的鼎力支持。”
他说，思明区城市管理的精细化，为企业早餐工程的顺利推进提供了有力支撑。同时，厦门作为“国家食品安全示范城市”，其严格的食品安全标准不仅树立了城市形象，更在消费者心中建立起坚固的信任基础，使得企业拓客之路更为顺畅。
据蔡荣泰观察，思明区的观音山与软件园片区汇聚了大量上班族，他们对线上购物充满热情，为企业进一步推行“互联网+新零售”战略提供了得天独厚的条件。此外，该区域的人口密度优势也有助于降低配送与购买成本，提升运营效率。
谈及未来，蔡荣泰满怀信心地表示：“未来将会继续立足厦门、立足思明，按照国际化标准做出高品质的健康食品，助力品牌走向全国，真正做到‘九州同享中国味’，让更多人吃到厦门食品，不辜负这片让我们茁壮的土壤。”
来源：思明快报
