食鼎记是许多福州人在谈到本土私房菜时怎么也绕不开的一个品牌。04年开业至今，十个年头两家店，累积了满满好评。作为本期思飨家嘉宾，被许多业内人士认为极具个性的食鼎记老板—精神分裂有层次的大叔也将为我们带来几道春宴特色私房菜~
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事业顺风顺水几年后，大叔在而立之年遭逢失败，欠下四百多万债务。再往后四年，他基本与外界断绝联系，每日吃饭睡觉饮茶品书。在那段安静思考的时间里，大叔逐渐明白了在经营上所犯的错误，也理清了未来的规划思路。2004年，食鼎记创办，一路走到今天。详情>>>
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