美食搜街本期搜索泉州小吃，一起去东西街、涂门街、美食街逛逛，在走走停停之间细细品味泉州的古韵；尝尝姜母鸭、面线糊、牛肉羹，借由着传承多年的小吃去体会闽南小城的细腻和质朴吧。
泉州这座以刺桐为市花和市树的闽南小城有着千年的历史，是古代海上丝路的起点，所以走在泉州的大街小巷你会发现这是一座很包容的城市，悠哉的步行在这座城市，闻着铁观音的清香听着熟悉的闽南话，惬意无比。
闽南城市的饮食文化是非常丰富的，泉州亦是如此。虽然这次也只有短短的两天，但是对美食的寻找依然不变。不管是在那条美食街还是在城市的大街小巷都能找到让人垂涎的美食。【详细】
【快乐永远的Sunny】：超级喜欢泉州的姜母鸭，吃过一次，终身惦记
【clarklin10】：新发现泉州的姜母鸭，另一种风格，另一种心情！
【Jorioac】：show一下今晚品尝到的姜母鸭 & 两块鸭血~ e.....不确定和正宗版相似几何却肉肉松软漂香味浓… 边吃着发觉泉州的美食街很有闽南文化的味呢！
美食街上，姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，姜母鸭从台湾传过来，是闽菜烹饪一绝。【桃城派出所】
招牌姜母鸭，肉那叫一个嫩呐！！！肥而不腻~就算在KEEP FIT，也绝对忍不住哦！【鱼球球】
每个地方都有属于当地的特色小吃，云游四方最不可错过的美食就是各地美食小吃，泉州深沪也不例外。深沪水丸、马加羹、壶仔饭、肉粽等都是赫赫有名的著名小吃。美食达人牯岭街少年带你品尝泉州深沪小吃>>>>>>【点击查看详细】
壶仔饭，据说也是深沪盛名的小吃品种之一。所谓壶仔，即一深色陶罐，与通常炖汤的小炖罐的大小相差无几。壶仔饭亦用糯米为主料，把三层肉、蛋、香菇、海蛎干、虾米等配料与糯米一起装在陶罐中蒸制。
肉粽，全国都差别不大，以糯米为主料，配以肥瘦相间的三层肉和香菇、板栗、虾米等配料裹成粽子。深沪肉粽比较特别之处在于蘸酱以酱油为主。不一定适合所有人的口味，各位自有评断。
深沪鱼丸为深沪最出名的小吃，其式样有水丸、拳头母、鱼羹等不同形式，以“味鲜不腥、肉嫩不烂、爽脆不硬、口齿留香”而闻名遐迩。深沪鱼丸吃时，用大骨高汤做为汤底，鱼丸口感脆弹爽口，入口鲜美无比。
