采茶
福鼎白茶源起太姥山，此行不仅参观了太姥山之壮阔茶园，品鉴了醇香白茶，远眺茶园之余，太姥山的美景也尽收眼底，蓝天与碧海共妍，不愧为“海上天都”……【继续阅读】
旅程亮点：了解白茶历史文化，品各式白茶，每位达人还得到精美白茶小礼盒……【继续阅读】
旅行亮点：亲身感受海拔700多米，原生态无污染的白茶生长环境；了解茶业生产和制作工序流程；体验采茶乐趣……【继续阅读】
小白鹭沙滩环境优美是度假的好去处；品尝最新鲜的福鼎海鲜；夜晚坐在沙滩旁的亭子里泡茶，聊天，听徐徐海风无疑是一种难得的享受……【继续阅读】
药茶
亦茶亦药话白茶
清代名人周亮工的《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。” 在福建，与其说白茶是茶，不如说白茶是药。因白茶具有清热去火，消炎止痛的功效。对于小儿发热或成人慢性咽炎，都有显著缓解功效。神奇的是，若白茶年头越长，其药用价值则越高。 【黑白分明来找茶】
如果说北纬30°是中国的景观大道，那么北纬27°就是中国的“白茶带”了。福鼎、政和、松溪、建阳等白茶产区都位于北纬27°左右，纵观这些生产白茶的地方，数福鼎的地理最为独特。【继续阅读】
泡茶
因材施教说冲泡
白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。优质的白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。不炒不揉的特殊工艺决定了其耐泡特性，需六泡才能浸出白茶的茶多酚。【八步五法泡白茶】
白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。如玉之在璞，它无与伦比也……【继续阅读】
品茶
吃茶会友识茶艺
入口虽然平淡，却绝非茗少水多的寡淡，喝下先是解渴，然后甘绵的回味缓缓寻路返来，舌口生津。二泡、三泡也滋味如故，并未变淡多少。用70度的温水冲泡，不经沸滚，茶叶的清新徐徐而出，入口爽而不燥、味道淡而不寡，最适合夏天。【淡而不寡白茶味】
林治先生写的《中国茶道》一书中，“和、清、静、怡、真”的中国茶道，寥寥数字，就勾勒出一个温柔、文静、温良恭俭、清雅脱俗的纤纤白茶女子轮廓……【继续阅读】
白茶与绿、红、黄、黑、青等茶并称六大茶类的原因亦在于其自然日晒萎凋，提温装箱的独特传统工艺。【继续阅读】
白茶素有“一年是茶，三年是药，七年是宝”的说法。“白茶存放时间越长，其药用价值越高”，因此被认为极具收藏价值。【继续阅读】
中国的茶和酒堪称双绝，中国的茶文化和酒文化虽各有渊源，但也有着颇多相似的情趣…【继续阅读】
点头镇
手工采茶是一种传统的采茶方法。手法分提手采、分朵采等。这种采茶方法能采到标准划一的精品茶叶……【继续阅读】
嵛山岛
嵛山之行，我有两个惊奇的发现，一是福建沿海竟有如此惊艳的岛屿，二是海岛上竟然也可以种茶。最美的岛屿和最好的白茶相遇，是一种缘分……【继续阅读】
太姥古茶山
这里海拔850米以上，远离农田，四周森林密布，常年云雾缭绕；土壤以黄红砾壤为主，有机质含量高，植被保存完好，是生产福鼎白茶最佳的生态环境…【继续阅读】
福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树—绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。【继续阅读】
白茶久居太姥山中，早已与山融为一体，游太姥即象品白茶，不象红茶浓烈，不似绿茶缠绵，不如青茶矜持、却多了份淡、奇、醇、香。【继续阅读】
不知何方神圣，游览太姥山后，留下太姥山十八怪的说法。第一怪：石头也能谈恋爱；第二怪：蜈蚣是盘下酒菜……第七怪：白茶儿时绿茶带【继续阅读】
山珍
槟榔芋
福鼎山前出产的槟榔芋个大，营养丰富，肉质松酥浓香，美味可口，用炸、煮、蒸、炖等多种烹饪手法，制成的“太极芋泥”、“挂霜芋”、“香芋酥”等香味扑鼻，老少皆宜，是福鼎著名的特产，曾赴人民大会堂宴会厅进行烹饪展示，其天然、绿色属性，获得普遍好评。【福鼎美食文化之旅】
仿佛每个城市都有这么一个故事，林则徐利用看似冰凉的滚烫热菜戏耍洋人，为国争光。据说这个故事的最初源头就来自福鼎名菜“太极芋泥”……【继续阅读】
海鲜
海味：溜溜鱼片
福鼎溜溜鱼片汤，溜溜是当地话，指的是它又滑又香又Q弹，是以当地特产地瓜磨成地瓜粉浆，在平板上蒸制成形，切片油煎，入滚水酸菜和鱼片煮制，香滑Q弹，格外可口。只要是福鼎人，谁都知道福鼎有一家老铺“江记鱼片”。历经60多年，昔日的老铺已迁了址，可老名号依旧响亮，没变的是质量和信誉，还有络绎不绝的顾客。【鱼片，难得正宗】
位于石湖小区的“石湖大排档”是福鼎重要美食地标之一。几十家的小酒店、海鲜楼、大排档，不分春夏秋冬，天天人流如潮，基本是处于爆满状态。大排档的生意做到深夜，甚至通宵营业，成为名符其实的闽浙边界美食城……【继续阅读】
王牌美食
福鼎当家美食
福鼎美食最具特色的是福鼎小吃，扁肉、鱼片果汤、牛肉丸最负盛名，其独特加工技艺和上乘的材质选料，形成别具特色的地方风味，让你吃的回味绵长，深得南北过客的一致美誉。九重粿、鼠曲粿、红龟、御豆酥、蚯蚓包等糕点类小吃，品种繁多，各具特色。而小吃中的当家花旦当属“福鼎肉片”。【当家小吃：福鼎肉片】
福鼎扁肉是属一属二的美食，这家百年老店更是被称为“馄饨王”！里面的馅料是虾肉和干贝还有肉馅，在配上酸酸的汤。皮薄透亮，仅仅只打这个皮就得花几乎一上午的时间。吃进嘴里，滑滑溜地像是要化了似的……【继续阅读】
这就是传闻中，位于磻溪最地道手打面店，来磻溪没吃过这家的手打面，就算是没来过磻溪，据说当地人民招待来宾们也必去这家吃面。【继续阅读】
切成小块，蘸着辣椒酱，入口酥软刺激；也可煎炸后叠成黄金罗汉；再不然就将其投入肉丸、鱼片之中，味道更是妙不可言。【继续阅读】
流行于闽南和对岸台湾，是节庆喜事必备的包馅果品和独特小吃。其外表如碗面大小，状如龟背，极像微型的飞碟……【继续阅读】
