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本期情书告白人
蔡志龙
厦门呈林农业开发有限公司负责人
让胡萝卜从厦门走向世界，是我和这片土地上辛勤耕耘的人们为之骄傲的事情。我深爱这片土地，深爱飘在空气里的胡萝卜清香。厦门，您好，我是蔡志龙，今天，请听我——“爱的表白”！
有人说，翔安的空气里，飘着的都是胡萝卜清香甘爽的味道。我是土生土长的翔安人，这些萌萌哒的胡萝卜就是我从小到大的伙伴。多年以前，我从父辈的手中，接过了胡萝卜基地和工厂的重担，我便知道，厦门乡村振兴新的一页，将在我们这一代人的手上翻开。
每逢春暖花开，也是我最幸福的时候。那些在田间的“胡萝卜娃娃”终于长大，带着我们一年的辛勤劳作和费尽心血与汗水的养护，踏上它们新的旅程。它们跨出国门，成为各类异域美食的重要食材，让厦门的乡土味道登上世界的舞台。
如今，胡萝卜作为翔安的“三宝九品百味”特色农产品之一，也成为国际国内公认的产量高、品相佳、口感好的厦门农产品IP之一，年产量约30万吨，年出口量达10万余吨。我和所有在这片土地上耕耘的人们一样，为此而骄傲。
我总会记得，每一茬胡萝卜苗播下的时候，厦门正是最热闹的中秋时节，家家户户博饼的骰子声，仿佛为土地上的小苗们演奏着乐曲，浇灌它们蓄积能量茁壮成长。
我也会记得，正月前后，大家忙着过喜庆的大年，我们则在地里和流水线旁不停忙碌。那劳动的交响曲，就是我们的年味。翔安的游子们归来时，也正好享用最新一季的胡萝卜，重温家的味道。
我深爱这片土地，这座城市于我而言，有如富含维生素A的胡萝卜素，滋养着我一生的幸福。
作为土生土长的翔安人，胡萝卜便是我从小到大的伙伴，呵护着它们长大，看着它们走出国门、登上世界舞台，我和所有在这片土地上耕耘的人们一样，都为此骄傲。厦门于我而言，有如富含维生素A的胡萝卜素，滋养着我一生的幸福。厦门，我爱你！
——蔡志龙
