近日，厦门市湖里区市场监督管理局（以下简称湖里市场监管局）举办“食品监管执法能力素质提升培训班”。据悉，此举旨在进一步强化参训人员的理论基础，增进与其他地市的业务交流，有效提升食品安全监管执法水平。
本次培训邀请了省、市市场监督管理局餐饮处、湖里市场监管局及重庆、浙江、漳州等省市食品监管与执法领域的相关负责人和业务骨干授课。培训内容涵盖食品生产流通餐饮版块的监管难点、食品安全事件应急处置、不合格食品线索处理，以及食品违法案件的查办等多个领域。湖里市场监管局领导班子、各市场监管所所长、业务相关科科长、各所分管所领导及业务骨干等近80人参加了培训。培训期间，还为参训人员颁发食品监管执法业务培训书籍，针对监管执法难题组织开展两场专题讨论，并结合培训内容进行了考试。
上述举措是湖里市场监管部门一直以来高度重视食品安全监管工作、保障食品安全的一个缩影。“食品安全监管是市场监管部门一项非常重要的职能。”工作人员介绍，食品安全监管工作包含生产、流通、餐饮等多个环节，具有点多面广链条长的特点。今年来，湖里市场监管部门积极作为、多措并举，基本实现了年初设定的食品安全监管工作五个方面目标：不出食品安全事故、各种考核保持先进、监管工作扎实开展、监管水平稳步提升、宣传工作有声有色。
期间，湖里市场监管局构建了“一二三四”食品监管工作思路，通过树立一个大食品监管工作理念，实施量化监管与监管执法两者并进的方式，聚焦风险点梳理、机制建设与沟通协调三大难点，侧重常规工作、动态工作、投诉举报和考核指标等四项工作，推动辖区食品安全形势持续稳中向好。
不仅如此，湖里市场监管局高度重视“防控风险”，专门制定了《湖里区高风险食品生产经营主体专项整治行动工作方案》，梳理出辖区食品生产企业、学校（含幼儿园）食堂、批发市场、集体用餐配送单位、机关企事业单位食堂、旅游团餐接待单位、重大活动保障酒店等七大业态近500个重点主体，量化监管任务，进一步排查风险隐患，培育行业标杆，提升行业食品安全水平。
同时，注重“一张清单”推进，即发布任务专项时，着眼于各个部门对该项任务的汇总梳理，以清单任务的方式，明晰任务时度效，有效督促各责任单位作高效高质开展工作。
此外，在工作专项中注重“点面结合”、抓主要矛盾和矛盾的主要方面，着重发现问题、解决问题、整改问题，消除风险隐患；同时强化案件线索排查，加大案件查处力度，提高监管威慑力。
数据显示，今年以来，湖里市场监管部门在监管执法方面，对食品生产经营单位开展日常监督检查34993家次；完成食品快检13740批次，督促辖区食品生产经营主体录入追溯数据2919.09万条；受理食品类投诉举报8897件；圆满完成31项重大活动餐饮服务食品安全保障工作，实现保障“零事故”。
值得一提的是，湖里市场监管局还在推进食品安全监管工作多有创新举措，如，在市食安联的牵头下，联合区民政局共同起草并发布全国首个关于长者食堂食品安全星级评定的团体标准——《长者食堂食品安全星级评定规范》，明确家长每季度陪餐检查、责任督学每学期督查指导、人大政协委员每年随机抽查的校园食品安全监督机制，使学校食堂管理透明化，社会共治模式制度化；推出“金葡君”、“厉行节约 杜绝浪费”等系列宣传片，以说唱音乐、歌仔戏等为载体，结合流行、传统元素，制作朗朗上口，群众喜闻乐见的高质量科普宣传短视频。
