集美味友食府：鸭肉面线最出名

面线

鸭肉面线

　　集美味友酒家的鸭肉面线是最有名的。鸭子都是正番鸭，又大又香，配上四物一起炖，面线也是一绝，不会烂，鸭汤一瓦罐，面线一盆，吃的时候往上浇就行了，很赞。每天到这里吃饭的人太多，以至于晚点到的都要排队，大批的人开着好车一字排开的等。生意做到这份上才是真的牛B啊。

　　酥炸软壳虾，味友的招牌莱之一，软壳虾裹上香炸粉下油锅一炸，配上厦门甜辣酱，壳带肉一起吃，香酥无比。大爱的。

　　水煮海鲜：虾、鱿鱼、花蛤、魔芋、白莱等，太多了忘记了。

　　灌口海蛎炸：厦门名小吃之一，海蛎炸在厦门有很多做法咯，这种做法也是不错吃的，里面的海蛎太多了，吓到。

　　干煎小剥皮鱼：小剥皮鱼跟大的剥皮鱼是不一样的，品种不同，大剥皮也叫马面鱼，更腥，除了干煎以外，我更喜欢拿来和沙茶酱一起煮，用沙茶酱的味道掩盖它的腥味，当然之前要先煎一下，额跑题了。

　　虾菇芥莱煲：很好吃，很贴心的是虾菇都已经去壳了，手都不用去剥，实在是太赞了，芥莱也很嫩一点都不苦，很喜欢这道莱。

　　荷兰豆炒春笋：吃多了肉要吃点青莱呀，这个笋很嫩咯。

　　同安大肠血：猪血灌入大肠中，厦门的一种蛮独特的做法，也是很好吃的。

　　牛杂煲：没战斗力了，只喝了汤，也是用药材去炖的。(作者：凌尒尒)