庆城路上的美食：庆城元宵店

　　元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好，可荤可素，可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。福州习惯，包肉馅的咸味的叫元宵，甜馅(包花生芝麻)叫汤圆，

　　锅内水开后，放入“元宵”，用勺背轻轻推开，让“元宵”旋转几下，就不粘锅底。文火煮。“元宵”入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。

　　米时，搓[米时]也称“搓圆”，寓意团圆；[米时]则象征“时来运转”。搓[米时]由全家人围坐在圆桌周围，边搓[米时]，边唱歌，如：“搓[米时]之搓搓，依奶疼依哥，依哥讨依嫂，依弟单身哥……”。

　　这家庆城元宵店，也很有名。（作者：淡若清风）