创立于1982年的重庆火锅品牌，现拥有300多家连锁门店，是中国民族餐饮连锁企业的领先品牌。

人均消费：50-150元

地 址：台江区五一中路18号正大广场5楼

暗访小结：经过暗访，评审认为该店锅底缺乏诚意，红汤类锅底口感无法满足顾客对麻辣的需求，菜品价位偏高，部分菜品供应不到位，所谓重庆风味特色菜品又名不副实，性价比一般。最终“品味会”决定授予一星，环境服务则符合“两副碗筷”。