福鼎白茶 海鲜干货 福鼎四季柚 福鼎槟榔芋 福鼎双孢蘑菇
说到福鼎特产，首推白茶。太姥山是白茶的原产地，传说太姥娘娘在太姥山一片瓦处培育绿雪芽，并用它救了无数出麻疹的孩子。白茶的制作过程最大程度保留了茶叶中的营养成分，其汤色杏黄清澈晶亮，入口清新甘醇芳香。
福鼎白茶依种类可分为白毫银针、白牡丹、寿眉。其中白毫银针等级最高，白牡丹一芽多叶，寿眉产量最高，价格因等级而异。
福鼎白茶比较知名的品牌有品品香和天湖，城内都有门店。
福鼎市东临福建东海岸（台湾海峡），有丰富的海洋资源，出产各类鲜活海产品（如：鳗鱼、海蟹、海虾、鱿鱼、墨鱼、黄鱼等）。
福鼎四季柚以一年四季都能开花结果而得名。通常以春梢花为主要产量，早夏花为补充产量，每年12月-2月这段时间上市的四季柚最好吃。秋冬花果则只能作药用，无食用价值。
福鼎的许多地方都能买到，建议前往河乾路特产街购买，参考价一斤4元左右。
福鼎芋体大形美、耐贮性好，在烹调上炸、煮、蒸、炒，作粮作菜皆宜。曾作为北京人民大会堂和钓鱼台国宾馆的国宴菜招待外宾。
在福鼎的特产街（即河乾路）靠近古城南路可以买到，一斤4.5元-5元。
福鼎是福建省主要的蘑菇生产基地县(市)。所产福鼎白色双孢以其菇形圆整，色泽洁白、营养丰富、质量优异而蜚声海内外。
可前往福鼎农贸中心市场购买，地址：福鼎市古城西路市场巷17号。