即日起至6月15日，厦门悦华酒店第六届天目湖有机鱼美食节再度登鹭。
素有“江南明珠”称号的天目湖，群山环抱，湖水清冽，水质清澈甘甜，天然孕育而成一尾尾鲜活的鱼儿，其中，以天目湖鳙鱼最为受食客欢迎。
天目湖鳙鱼，炖成的鱼汤，奶稠香浓，如用砂锅炖制，则丰富的矿物质使得鱼汤汤鲜汁浓，更加的美味和白皙，尝过者无不赞叹其美不可言，是江苏一带的传统名菜。
厦门悦华酒店，于展鸿阁中餐厅午晚餐时段推出天目湖鱼宴美食节，从千里之外特意为当地食客运来鲜美的天目湖鱼，并由酒店金牌厨师团队，根据客人口感喜好，现煮现做，碳烤、拆烧等不同烹饪方式，精心烹制成肉质雪白细嫩的天目湖砂锅鱼头、诱人的红烧天目湖鱼头等道道名菜。当然，除此以外，还有农家自制香肠、乌米饭，以及地道的淮扬当地特色美食，诚邀您品鉴！
