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无菜系最私房 第六期美食团告捷

无所谓菜系,无所谓章法,只要别家没有,只要味道独特。4月10日中午11:30分,小Z团长带领15名美食团员们探寻鹭岛最私房的味道——喜麟阁私房菜。一场“揭秘”之旅美味登场。[详细] [现场花絮]

私房菜小历史: 清末光绪年间。祖籍广东的世家子弟谭瑑青,祖父辈都当官并好饮好食,其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后家道中落,便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计。

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