染色橙“潜进”厦门市场 染色打蜡是业内潜规则

来源:台海网  2010年12月09日07:07

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染色橙染色橙
染色橙染色橙

  一些外表诱人的脐橙,很可能是经过“乔装打扮”的——— 商贩为了让脐橙有个好卖相,对其进行染色、打蜡,使原本“灰头土脸”的脐橙摇身一变,变得色泽鲜艳。

  近期,不少读者向本报反映,大家频频买到染色橙,“用面纸连续擦拭外皮,颜色就会掉下来,连手指都染红了!”昨天,导报记者在中埔水果批发市场调查发现,对脐橙进行染色打蜡,已是业内“潜规则”。

  商贩说“送人就要买上色的”

  昨天下午,导报记者来到中埔水果批发市场,发现市场上绝大多数脐橙都红红亮亮地摆在摊上,煞是抢眼。同时,还有少数外表较暗淡、颜色偏黄,且色泽较差的脐橙摆在角落,可谓反差巨大。导报记者拿起一个脐橙,用湿纸巾反复擦拭果皮,纸巾上留下了淡红色印记。

  导报记者以批发脐橙为由,向商贩询问“这两种脐橙有什么不同?”“送人还是自己吃?”商贩反问。“送人。”“送人就买上色的,光亮,好看!自己吃就买没上色的,纯天然。”该商贩直言,“染色打蜡过的脐橙,化学产品会从果皮渗到果肉里,不好吃,而且放不了几天就会变质。”

  导报记者问他:“为什么要染色打蜡?”商贩回答说:“卖相好销路才好啊,顾客更喜欢好看的脐橙。”接着,商贩小声嘀咕:“你们外行不懂,这早就是行内‘潜规则’了。”

  随后,导报记者来到另一家店铺。谈话间,店老板多次提醒导报记者:“两种脐橙的保质期都很长,但颜色鲜艳的最好快点吃掉。”

  记者调查 “美容”后每斤贵8毛

  据了解,上色前的脐橙售价2元/斤,上色后约为2.8元/斤,“美容费”约为2毛4分/斤。

  中埔水果批发市场检测中心的林主任说:“市场上的脐橙主要来自江西赣南,打蜡都是商户自己做的,但绝对没有染色。”据林主任介绍,食用蜡不对果品产生影响,因此,农业部允许对果品打食用蜡以提升亮度。

  但是,食用蜡与工业蜡的价格相差悬殊,无良商户会不会以次充好?对此,林主任说:“市场检测中心没有仪器能鉴定出是食用蜡还是工业蜡,这方面存在监管空白,全靠商贩自律。”

  质检部门 只能靠商家自律?

  市质量技术监督局工作人员表示,禁止对果品染色以及打工业蜡。“但目前,国家尚未出台对染色脐橙的检疫检验方面的标准,使监管部门缺乏法律依据,往往只能靠商家自律。”

  对此,医生指出,水果表皮上有很多小孔,染料和蜡易渗进果肉,从而对人体产生危害。若商贩使用的是工业染色剂或工业用蜡,重金属很可能超标,从而导致人体中毒。

  医生提醒消费者,可用沾水纸巾擦拭果皮以鉴定脐橙是否染色,建议尽量不要购买颜色过于鲜亮的水果。

  导报记者 林芃 汪长福 文/图

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