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近年来,随着“养生热”的兴起,素食之风愈刮愈盛。或许是吃惯了大鱼大肉,山珍海味,越来越多一日三餐偏爱清汤寡味,只吃蔬菜、水果,不吃鱼、肉的“素食主义者”正在各大城市里日渐兴起,闽南素食因独特美味受各路老饕们的追捧,今日,让小编带着各位吃货们,去寻那一抹迷人的闽南“素”滋味。

最受网友追捧的闽南素食TOP3

花生汤
花生汤

@土豆lxfyxm 推荐:中山路黄则和花生汤
特点:花生仁酥烂不碎,入口即化,汤色乳白,甘甜爽口。
历史:花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点,清甜爽口,滋补润肺。厦门方言有一句:“顶开花,下结子,大人小孩爱吃甲要死。”

南普陀素饼
南普陀素饼

@树枝傍的芦苇 推荐:南普陀素饼
特点:香香甜甜,挥之不去的味道。馅饼色泽金黄,表面不留油渍,清爽干净。
历史: 南普陀素饼向来有“厦门素饼之首”的美称,并且荣获<<中国名点>>金鼎奖,享誉海内外。

麻糍
麻糍

@Summer_很萌头像君V 推荐:闽南麻糍
特点:成品洁白如雪,柔软如绵,光滑细腻,不粘碗,不钉牙糊口,老小皆宜,食者无所禁忌,倍受人们欢迎。
历史: 这是福建人的传统小吃,也是福建人祭祀时的供品。麻糍在新加坡许多地方都可以吃到,但是这档的麻糍特色就在超细致的花生碎。

那一抹迷人的闽南素味

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