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让人流眼泪的美食片 5分钟揭开《舌尖2》的内涵(2)

A-A+2014年5月6日10:13新浪福建旅游频道评论

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  剧集调整 第三集将增加美食篇幅

  事实上,在《华尔街日报》网站文章刊发之前,《舌尖2》在中国观众间的讨论也一直不断,话题主要是有关于“人文太多、美食太少”。

  有观众认为《舌尖2》不及《舌尖1》的浑然天成,反倒是多了几分刻意:“完全没了第一季淡然乡愁的感动滋味,刻意煽情纠结人情乡味,素材太多展开太广,有些凌乱。”还有观众更加直白地指出该片缺点,“编得像走基层,形在意无存,主题之外承受了太多强加的信息和主观设计,画面够好,剪辑节奏太快。”

  这些“民意”,自《舌尖2》热播之后其实一直为导演组所关注。总导演陈晓卿表示,今晚继续放送的《舌尖2》第三集《时节》,根据观众的要求在播出前进行了紧急调整,增加了不少美食的内容。“既然观众觉得人的故事不好玩儿,那我们就多加一些美食。”

  据了解,《时节》这一集反映食物与自然、时间的关系,按照四季轮回拍摄而成,是第二季中拍摄时间最长、使用设备最复杂的一集。该集导演胡博介绍,修改是从第一集播出后开始的,不到两周的时间十分仓促。

  “这一集初剪的版本是80分钟,在剪出40分钟播出版本时,已经是‘刀刀见骨’。”胡博谈到数次剪辑过程中,重新组织结构与素材取舍的艰难,“既要保留整体叙事完整,又要考虑到观众喜欢看什么。”

  《舌尖2》是让人流眼泪的美食片

  随着节目播出,有观众评价说,这一季的“舌尖”味道好像变了,不像第一季那么疯狂冲击你的味蕾,《舌尖2》的美食里面,主人公的命运也更加牵动人心,它从舌尖弹跳到你柔软的心脏,“如果说《舌尖1》能让你流口水,《舌尖2》是让人流眼泪的美食片”。

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