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台湾一监狱牛轧糖受欢迎 造就“最高薪”受刑人
来源:中国新闻网  2011年03月21日11:27
台湾一监狱牛轧糖受欢迎 造就“最高薪”受刑人图片来源:台湾《联合报》

  中新网3月21日电 据台湾《联合报》报道,屏东监狱牛轧糖深受消费者欢迎,一年营业额近400万(新台币,下同),7名在工场工作的受刑人,每月奖励金高达近3万,为台湾各监所最高;有受刑人想尽办法要进入牛轧糖工场;屏监典狱长洪宗煌表示,已有3名受刑人准备出狱后,一起卖牛轧糖创业。

  洪宗煌表示,为了让受刑人出狱之后有一技之长,往后一辈子“向监狱说再见”,两年多前,邀请高雄华王饭店餐点主厨王清照,到监狱指导受刑人制造牛轧糖。

  他说,为打响名号,牛轧糖的食材“绝不乱加料”,避免食材放久产生黄曲毒素,不用花生仁,改用杏仁豆和夏威夷豆,同时选用顶级麦芽,屏监的牛轧糖,不黏牙又不会很甜,“或许因此深受消费者喜爱。”

  “牛轧糖原本是高雄女监先开发,但目前卖得最好的是屏监”,屏监作业科长吴明照表示,屏监牛轧糖原本仅限高屏地区销售,但不少消费者购买后送给中北部亲友,这些消费者赞不绝口,上网说赞,并上台“法务部”网站订购,让屏监牛轧糖销量大幅提高,超越高雄女监。

  吴照明说,为了满足市场需求,受刑人现在得经常加班到晚上9点半,虽然两手发酸,但是看到销量从第一年20多万,增加到去年近400万,每月分到近3万元作业奖励金,大家拼劲可想而知。

  吴照明说,其它监狱受刑人每月分得奖励金只有5、6百元,牛轧糖工场受刑人“收入”让其它受刑人羡慕,许多受刑人想办法要进入该工场,赚奖励金帮助家计。

  屏监为确保质量,该作业场只收7名受刑人,而屏监受刑人有2700百多人,要进入难度高。洪宗煌说,为让消费者吃得安心,有肝炎及吸毒受刑人不能录用,同时还要参加“劳委会”证照班考取证照,经层层关卡才有机会进入牛轧糖工场。

  洪宗煌说,受到牛轧糖热卖影响,已有3名受刑人决定出狱后合开牛轧糖店,在网络上写下监狱牛轧糖及服刑的故事,希望感动消费者,再创监狱奇迹。


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