7月16日,泉州市丰泽区餐饮行业协会举行第一届第一次会员大会,经首届理事会选举,泉州滨海大酒店有限公司董事总经理李丽钦当选协会首届会长。

      随着丰泽区经济快速发展,餐饮市场呈现多元化发展格局,餐饮企业规模不断扩大,连锁餐饮企业不断涌现,加盟品牌和连锁经营正在成为新的经营方式。数据显示,截至2018年12月31日,丰泽区共有各类餐饮经营企业7238家,其中特大型餐馆10家,大型餐馆42家,中型餐馆348家,集体用餐配送单位1家,中央厨房7家,食堂225家(包括学校食堂含托幼机构134家),小型餐饮6600余家。随着行业的发展,竞争愈加激烈,丰泽区餐饮行业迫切需要成立一个行业性组织,强化自律,形成合力,走共同发展、提升壮大的路子,泉州丰泽区餐饮行业协会应运而生。

      据介绍,泉州丰泽区餐饮行业协会是由从事餐饮业、烹饪技艺、餐饮管理、烹饪理论研究的企事业单位和个人自愿组成的非营利性的行业协会,是具有法人资格的法人社团。协会以“继承、发扬、开拓、创新”为指针,旨在树立餐饮品牌,培养行业人才,打造安全、放心、健康的餐饮环境和餐饮产品。目前,吸纳了丰泽区的星级酒店、酒楼、社会餐饮、团餐食堂首届会员单位近50家、首届会员近200人。

      泉州市丰泽区餐饮行业协会首届会长李丽钦表示,协会成立后将充分发挥桥梁、纽带、协调、服务作用,紧紧围绕区委、区政府部门中心工作,准确把握政策导向,迅速找准自身定位,深入了解行业状态和诉求,服务会员、服务企业、服务行业,及时给政府当好参谋,给行业搭好平台,强化行业自律、行为规范和自身建设,切实提升食品安全水平,让消费者吃得更加安心、放心,进而推动餐饮行业向规模化、品牌化、特色化、组织化、产业化迈进。

      在当天成立大会现场,除了为第一届理事会会长、执行会长、副会长、理事、秘书长、监事长及监事颁牌外,泉州滨海大酒店还向协会捐赠20万元。此外,现场还正式对外发布《食品安全倡议书》,号召行业从业人员共同承担起食品安全责任,为构建安全和谐消费环境、推动食品行业健康发展贡献力量。