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火焰冰淇淋烧伤女顾客 店家:厨师操作失误所致

A-A+2014年8月19日07:36台海网 评论

被烧伤的女顾客被烧伤的女顾客

  导报讯(记者 黄敏江 沈威)甜蜜的火焰冰淇淋,竟成了女顾客的梦魇!冰淇淋的火焰扑向她的胸口,把她烧伤了。

  火焰扑向顾客

  前天晚上8点多,张女士和表妹以及一名男性朋友,来到罗宾森广场一家铁板烧店吃饭,三人以及另7个客人围坐在一张圆台上。

  其间,上来一道火焰冰淇淋的甜品,厨师过来操作。

  张女士正低头玩手机,突然,甜品的火焰直奔她而来,她还没来得及反应,火焰就扑到她的胸口。

  表妹和朋友发现后,一直用双手拍打张女士脖子上的火焰,但火越来越大,直到酒精烧完才灭掉。

  两人被烧伤

  昨日下午4点多,张女士正在厦门第一医院2号楼8楼烧伤整形科住院。

  张女士胸部以上到下巴以下的裸露部位都被烧伤,皮肤红肿,还起了红色疙瘩,已经缠上白纱布。她的头发也烧掉了一部分。

  她的男性朋友左边眉毛和一撮头发也被烧掉了。唯独表妹李女士没有受伤。

  诊断报告上写着,张女士身上10%的皮肤被烧伤。

  厨师操作失误

  火焰为什么会扑向顾客?

  铁板烧店老板叶先生说,这道甜品是用于活跃气氛的,用白兰地当燃料;张女士被烧伤是因为厨师操作失误。

  具体是怎么失误的?叶先生解释得很含糊。他说,厨师开酒瓶盖时,没注意他们(其他客人都让开了,张女士等三人还坐在位置上),结果,厨师操作第四下时,火焰扑向张女士。

  事后,店方垫付了医药和住院费用。至于具体赔偿金额,叶先生表示,得等鉴定结果出来。

 

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