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网友卖自制蛋糕月入数万 遭遇配送难

A-A+2014年2月21日07:54厦门网 评论

  难题

  处监管空白地带

  吃坏肚子没人管

  记者从市工商部门了解到,销售食品,应先取得卫生部门颁发的卫生许可证和质监部门的生产许可证,方可向工商行政管理部门申请登记,并领取营业执照。举办临时性饮食食品生产经营活动的单位,必须向卫生行政管理部门申领临时卫生许可证。未取得卫生许可证或临时卫生许可证的,不得从事饮食食品生产和经营活动。

  此外,饮食食品经营场所和设施应符合法律、行政法规等要求;饮食食品生产经营人员健康检查合格,取得健康证明后方可参加工作,且应经过食品卫生知识培训;饮食食品加工场所的加工制作和销售经营应当分开,并有食品容器、工具的清洗和保洁设施。

  记者了解到,这些网上开店的烘焙达人基本都属于无证经营,并未办理相关证照,其销售基本上依托人际关系。相关主管部门表示,目前我市相关法规在“网上经营食品”这一新兴领域尚属空白。换句话说,这些蛋糕网店或涉非法经营。

  市卫生部门相关负责人表示,食品生产经营者即使有相关执照,但消费者遇到问题,比如吃坏肚子,仍面临取证难,需到医院开证明,进行确诊,并将剩余蛋糕封存,待有关部门鉴定。至于“无证经营”的糕点网店,由于监管真空,消费者维权就难了。

  【相关链接】

  网店卖蛋糕

  遭遇配送难

  记者了解到,“配送难”是目前网上蛋糕店比较头疼的问题。

  已小有规模的微信蛋糕卖家“蔡大葡”说,蛋糕上的每一粒花都是她亲手做的,客人预订的蛋糕只能在约定的地点交货,“如果把配送交给别人,我会很不放心,随便弄错一小朵蛋糕花,我都会很心疼”。

  “如果客户越来越多,我们会考虑租个车定时定点配送。” “蔡大葡”说,她还考虑租个场所,做成蛋糕工作室,“因为有朋友质疑食品安全问题,未来我们也想规模化生产,所以租到场地后,一定会到相关部门办理相关证照”。

  微信蛋糕卖家“苏妈妈”也表示,有时一天下来订单最高二三十单,不仅经常赶不出来,配送也是一个大问题,所以在配送方面,如果是同事,她会直接带到单位,朋友们就要自行取货了。 (记者 翁华鸿)

 

 

 

 

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