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限三公消费和高端消费 今年粽子刮起节俭风

A-A+2013年5月26日08:48台海网评论

  台海网5月26日讯(海峡导报记者 导报记者 香卉辉/文 梁张磊/图)在经历连续多天的暴雨天气之后,端午节不知不觉又渐近了,不少卖场已将粽子摆放在了显眼的位置上。导报记者近日走访厦门市场发现,虽然糯米等原材料价格较往年略有上涨,但今年厦门市场上的粽子价格基本与往年持平。

  此外,受政府倡导节俭,导致高端消费疲软影响,高档粽子礼盒今年销售遇冷,而“亲民价”礼盒则更受欢迎。

  粽价基本没涨 企业说市场不好不敢涨

  五香粽、咸肉粽、素粽、豆沙粽……昨日,导报记者在岛内部分卖场、糕饼店、酒店等已经看到了各种口味粽子的身影,华祥苑、古龙、银祥、安德鲁森、向阳坊等粽子生产企业已开始投产。

  今年的粽子价格如何呢?胜福兴一粒装粽子的价格为10.8元,向阳坊两粒装的五香粽价格为29元,华祥苑两粒装粽子价格为28元。在新华都超市,一斤左右的三全粽子价格则在16元-20元。而礼盒装的则从几十元到300多元不等,相较往年价格更“亲民”。

  “虽然成本有所上涨,但总体看今年的价格基本与去年持平,企业并没涨价。”厦门一连锁面包房负责人告诉导报记者,以糯米为例,目前的批发价比年初每吨上涨200-400元,达到了目前5500-6000元/吨,平均每斤约为2.8元。此外,包装、人力、水电成本也在上涨,但总体看成本增加的幅度还不是太大,加上今年市场不太景气,企业也不敢涨价,宁可自己内部消化。

  高端消费疲软 “亲民价”礼盒今年更好卖

  目前,厦门一些高档酒店已开始接受粽子礼盒预订,价格从一盒69元到5288元都有,但“亲民价”的礼盒明显“唱”起了主角。如凯宾斯基大酒店礼篮售价69元起、京闽中心酒店礼篮售价88-188元、翔鹭国际大酒店礼篮售价108-188元。海景千禧大酒店粽子礼盒228元一份,包含6个粽子、6个咸蛋。

  “往年这个时候,单单礼盒就卖出去很多了,但今年的销售情况明显不如去年,尤其是高端礼盒和单位团购数量明显缩水了,倒是低价位的礼盒更受欢迎。”一家酒店销售人士告诉导报记者,目前政府倡导节俭、限制三公消费,导致高端消费市场空间缩小,还有一个原因就是厦门很多企业今年效益不好。

  为了迎合今年粽子市场形势,部分企业还是动了不少脑筋,如将原来8粒装的礼盒减为4粒装,价格也低一点,需求量应该会好一点。

 

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