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作坊无证经营抽检却合格 餐具消毒监管漏洞多

来源:东南网—海峡都市报2012年10月11日09:52【评论0条】字号:T|T

  【深度调查】餐具消毒行业监管漏洞何其多

  根据2011年莆田市卫生监督所的资料显示,目前,全莆田市约有20多家的餐饮具集中消毒生产单位,其中只有4家是具备工商营业执照的合法单位。因门槛较低,不少单位都是小作坊,只要一次购买餐饮具和一些简单设备,再租下场所便可进行生产。

  记者了解到,涉及餐饮具集中消毒生产单位监管的政府部门包括卫生、卫生监督所、工商等部门,但上述几个部门均坦承对餐饮具集中消毒生产单位的监管仍有漏洞。

  以“莆田九华山餐具消毒”为例,城厢区卫生局表示,他们的监管方式是进行不定期的抽检,如果对方抽检不合格,卫生部门只能责令对方进行整改。因相关的《传染病法》、《消毒管理办法》等法规制定时间较早,没有明确提出应如何进行处罚,因此会出现对生产单位负责人具体如何处罚的难题。

  而城厢区工商局表示,目前,对“莆田九华山餐具消毒”的监管,可以依照无证经营的范围进行调查。因餐饮集中消毒行业属于卫生领域,对其日常的经营活动主要还是依靠卫生监督部门进行监管。

  昨日,记者在市区的多家饭店进行了走访,不少饭店都在使用“一次性”的消毒餐具,收费为一套消毒碗筷1元。多家部门表示,小作坊模式的餐饮具集中消毒生产单位之所以能够生存,主要原因是市场大,因存在价格差,不少饭馆更愿意使用“一次性”的消毒餐具。

  城厢区工商局和城厢区卫生局表示,将在近期对记者反映的情况进行核实。

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