漳州市长泰县着力推进幼儿园“明厨亮灶”工作,目前已有15所幼儿园(公立11家、私立4家)安装了监控设备,实现“阳光厨房”。

  ­  导报记者近日在长泰三幼的食堂看到,砧板、刀具等根据不同用途分类存放并贴上标签,烹饪间、餐用具洗消间、加工间、配餐间等关键区域都装上了监控设备,可以清楚看到食品原料的加工、制作以及留样,基本实现了厨房“透明可视”。同时,学生家长通过扫描二维码,可以随时随地登录网络在线观看整个食品加工制作全过程,实现“阳光操作”。 (通讯员 苏祝巧 杨伟江 记者 张雄敏)