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福州四措施全面堵截江西镉大米 东北米销量加大

A-A+2013年5月25日08:28东南网-海峡都市报评论

注:以上数据来自福州市粮食批发交易市场,该市场提供了福州90%以上的大米注:以上数据来自福州市粮食批发交易市场,该市场提供了福州90%以上的大米

  东南网-海峡都市报讯(本报记者 王烽) 超标镉大米风波持续发酵,江西大米成为继湖南大米后的第二个“中招者”。记者昨日获悉,福州市食安办也已介入,于前日紧急召开会议,部署“防堵”镉大米流向榕城市民餐桌。

  记者走访福州市场注意到,东北大米备受垂青,最近几天销量持续看涨,但价格维持原价。福州市粮食批发交易市场相关负责人说,没有迹象及数据表明东北米要涨价。据悉,眼下已进入夏季,是大米销售的淡季。

  镉超标产区的大米检测安全后才能卖

  福州市食安办23日上午召集包括市工商局、市粮食局、市质监局、市卫生局、市市容局、市农业局等在内的食品安全监管部门进行通报,并于24日印发《关于加强我市粮食质量安全专项检查的通知》,通知提及四大举措防堵“镉大米”。

  各有关部门根据各自职能,加强对大米及米制品各个环节的监管,加大大米及米制品生产、加工、批发、零售、储备等领域的检查、检测和执法力度,加强对餐饮业、企事业机关单位食堂大米及米制品进货来源的检查,发现问题及时处理;

  各相关部门在检查中发现的来自镉超标产区的大米或原料,要进行检测,经检测安全后才能销售和使用;

  各相关部门动员和督促生产、加工、批发、零售、储备大米及米制品的企业积极自查,杜绝不合格大米及米制品流入福州市场和餐桌;

  加强信息的沟通和报告,对群众举报的线索,根据《福州市食品安全案件查处流程》,查处到底。

  另据了解,稍早前,福州市粮食局20日针对源头——福州市粮食批发交易市场进行抽检,共抽检9个批次,样本产地覆盖湖南(占4个批次)、东北、江西、江苏、安徽、福建。按照程序,结果将在7天内出来。

  超市将加大东北米采购

  广东抽查结果显示,来自江西鹰南贡米有限公司15公斤包装的“天香黏米”和25公斤装的“‘御福园’缘丰米”,镉含量分别为0.24mg/kg和0.31mg/kg。按国家的相关标准,大米的镉含量必须小于等于0.2mg/kg。

  据悉,被曝光镉超标的江西大米品牌虽未在榕有售,但被曝光品牌的生产商江西鹰南贡米有限公司也有产品在榕销售。永辉超市大福建区生鲜采购总监昨日对记者表示,超市已对这家生产商在榕供应的仅有两款尾货大米作暂时下架处理。据悉,永辉还对所有的江西、湖北、湖南三地大米供应商下通牒,下周五前仍未提供最新含重金属的检测报告,将作下架处理。

  福州家乐福超市也表示,正密切关注镉大米事件的最新进展,已要求大米供应商提供最新的质检报告,特别是来自江西的大米。

  永辉超市生鲜采购负责人告诉记者,永辉超市在榕所售的大米中东北米(以黑龙江为主)占比最大,达到了70%,其次是湖北米。今后,永辉还将加大对福州人偏好的东北米的采购,按照该人士的说法,镉大米风波出现后,这个趋势尤其突出,东北米占比还将进一步加大。

  “从我们对商户的了解看来,这几日江西丁优米的销量有所下滑,但目前还不是很明显,湖南大米还好说,进的量本来就很有限。”福州市粮食批发交易市场有关负责人昨日这样告诉记者。

  □相关链接

  日常饮食如何防镉?

  若按镉在人体的代谢速率粗略计算,我国成年男子每日大米摄取量约为半公斤到0.75公斤左右,那么,连续食用镉超标一倍,即04mg/kg的大米18~27年后,方有致病风险。

  市民若想尽量躲开含镉食物,该怎么办?有专家表示,最有效的途径是“杂食”,即增加食谱的多样化,尽量减少对大米(尤其是单一产地的大米)的依赖,市民买米的时候,尽量多选择几种米,混杂着吃。要注意与面食搭配,多吃点馍头、面条、包子和粗杂粮。

  同时,可以把理论上镉含量高的和镉含量低的食物搭配吃。高镉食物有猪肝、鸡肾、鸭肫等畜禽内脏,生蚝、螃蟹、扇贝、鱿鱼、章鱼等水产品;低镉食物如黄瓜、豇豆、冬瓜、番茄等。有研究显示,叶菜类蔬菜镉含量显著高于根茎类和瓜果类。

  此外,专家建议还可补充锌和铜等元素,以抑制镉的吸收,而铁的摄入,则可以缓解镉引起的贫血和脱钙症状。这是可以考虑采取的防护措施。

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