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曝龙岩泡鸭爪来历不明 批发商:我们从来不吃

A-A+2013年3月29日07:19厦门网-海西晨报 评论

龙岩下洋泡鸭爪家庭作坊泡制龙岩下洋泡鸭爪家庭作坊泡制

  【读者投诉】

  厦门网-海西晨报讯(记者 雷妤)“除了你们报道的洪濑鸡爪,龙岩下洋鸭爪的市场也很乱。”昨日,陈先生致电晨报热线8080000称,只要一到周末,环岛路上就成了龙岩泡鸭爪的聚集地,随便走几步路就能看到有人在卖泡鸭爪。

  昨日下午,记者在环岛路椰风寨的一家自行车租赁店看到有人在卖龙岩下洋泡鸭爪。这些鸭爪被放在白色的塑料收纳箱内,浸泡在茶色的液体中,只要一靠近就能闻到一股特有的香味。“1个三元,2个五元。”老板介绍,差不多三天就能卖掉一箱鸭爪。记者注意到,这塑料的收纳盒外只有一个写着“龙岩下洋泡鸭爪”的标签,并没有生产日期和保质期,更别提生产厂家了。记者在厦门岛内发现,很多杂货店都卖这种散装的泡鸭爪。

  一位龙岩下洋泡爪店的负责人王先生告诉记者,他们的厂在林后社,十分钟就能把货送到。

  “一个鸭爪8毛,零售你可以卖到1.5元以上,价格随你们定。”王先生说。

  之后,记者询问进货是否能提供进货凭证以及售卖的鸭爪能否保证安全,王先生说,他们没有凭证,但鸭爪绝对安全,“一天卖100多只不成问题,如果你们卖几天变得不新鲜就不关我们的事了”。

  他们说:香精加得多就香,化工的东西吃了对人体不好

  【记者调查】

  调味

  批发商江大姐告诉记者,所有的下洋泡爪都是靠香精来调制出这种香味的。但是如果香味过浓,应该就是香精类的添加剂放得比较多。

  特派龙岩记者 郑瑜 廖燕妮

  “下洋泡爪”是龙岩市永定县下洋镇的一种特色小食,一直深受吃货追捧。其特有的酸香,让人闻之胃口大开,而且吃完鸭爪,“手有余香”。但批发商却表示“自己从来不吃”。晨报记者特意走访泡爪发源地永定下洋镇,去一探这香味之谜。

  [批发商]

  香精多就香,我们从不吃

  昨日,记者到龙岩市一大型批发市场调查发现,市场上冠以“下洋”名号的泡爪产品有很多,其产地多为永定下洋镇及周边村镇。产品分罐装、真空包装两种,大部分商品上会注明配料及食品添加剂的成分,但仅有部分产品有生产许可证QS标识,产品的保质期更是从60天到320天不等。

  记者进入一家食杂批发商铺,店主从箱子中取出两种规格的罐装泡爪递给记者。虽然还未拆封,但其中一瓶泡爪的酱汁已经沿瓶盖处溢出,泡爪的香味弥漫整个店铺。

  “下洋的泡爪就是那么香的,都是用香精调出来的。开罐后,每次拿完再合上,香味都不会跑掉。这个酱水很好的,你吃完再买点鸭爪可以再泡,放三四个月都没问题。”

  随后,记者又来到另一家批发商铺,批发商江大姐告记者,所有的下洋泡爪都是靠香精来调制出这种香味的。但是如果香味过浓,应该就是香精类的添加剂放得比较多。随后,江大姐拿出自己泡制的泡牛皮给记者看,“我们自己做的不会加香精,但想要有那个香味就一定要加香精,香精加得多就香,化工的东西吃了对人体不好,这种很香的泡爪我们自己从来不吃,拿去卖就无所谓了。”

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