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福州真正挪威三文鱼很少 多是低价大马哈鱼冒充

A-A+2013年3月7日09:10东南网评论

 
  • http://fj.sinaimg.cn/2013/0307/U8745P911DT20130307090936.jpg福州某餐馆出售的三文鱼,这一份要三百八十元
  • http://fj.sinaimg.cn/2013/0307/U8745P911DT20130307090940.jpg海峡水产批发市场上卖的三文鱼
 

  开栏语:

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  东南网-海峡都市报讯(记者 林可 徐丰/文 关铭荣/图)

  核心提示:三文鱼肉质细嫩可口,营养丰富,虽身价不菲,仍深得食客之心。其中又以挪威产三文鱼最受欢迎。挪威三文鱼,在所有鱼类中不饱和脂肪酸含量最高,每100克鱼肉中约含2.7克,为世界上最健康的鱼类。

  但本报近日调查发现,福州市场上所谓的“挪威三文鱼”,有六成是冒名顶替的。而且福建省出入境检验检疫局信息显示,去年和今年1至2月,进入我省口岸的三文鱼产地均为智利。

  走访市售三文鱼身份之谜

  商超卖场挂着“挪威”卖“丹麦”

  在福州几大连锁超市,都有出售三文鱼,有的还标示产地为“挪威”,但通过查看进出口检疫单,记者发现,事实并非如此。

  3月4日下午,在位于福州鼓楼区杨桥西路的沃尔玛山姆会员店,在售的“冰鲜三文鱼头”,价格33.80元/500g;另一种“冰鲜三文带骨鱼扒”,价格为66.80元/500g。货架上标示产地为“挪威”,鱼肉以淡橘红色为主,有白色脂肪条相间。

  山姆会员店事务部高级经理林先生提供了该店三文鱼的入境货物检验检疫证明,证明上显示产地为法罗群岛,这是丹麦所属的群岛。

  在福州仓山区三高路麦德龙商场,销售的生鲜三文鱼柳未注明产地。超市提供的入境货物检验检疫证明上,产地也为法罗群岛。超市采购部工作人员称,挪威三文鱼已有很久没进货了。

  市场、酒楼三文鱼“身份不明”

  在福州最大的水产批发市场马尾海峡水产批发市场,经营冰鲜三文鱼的商家很少,其中两家交易量最大。其中一家的店主柯先生向记者展示了整只冰鲜的三文鱼:近一米长,约5公斤重,体侧扁,背部隆起,齿尖锐,背部有黑色斑点。柯先生说,他每天的出货量大概有200多斤,主要供应福州酒楼餐馆。但两位店主均无法提供三文鱼的进货和入关相关凭证,只说是从广州进货。

  餐馆的三文鱼“身份”更难辨别。在记者走访的十多家酒店和料理店里,点菜员一般会声称三文鱼来自挪威,但能提供进货证明的商家寥寥无几,多数商家表示“在供货商那里,不方便提供”。

  只有两家酒楼提供的进货证明显示三文鱼产地为挪威,进货口岸分别是深圳和天津。

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