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市民买肉发现“白虫” 厂家解释是肉筋

A-A+2014年7月27日11:28华商网-华商报评论

  华商报讯(记者李琳)剁开从超市买回来的猪肉,突然看见几条白色“虫子”,似乎还往外蠕动,市民李女士吓了一跳,难道这就是传说中的猪肉绦虫?昨日上午,李女士拿着已剁成小块的猪肉来到太华北路一超市店,肉里有三四条纤细的白色长条,都有1~2厘米长,有的嵌在肉里,有的已伸出半截,看起来有些像虫子。“我7月24日上午在超市买了近1公斤后腿肉,花了不到20元,肉上盖有蓝色的检疫章,中午做饭时发现异常。”李女士说,因为看起来很像猪肉绦虫,她就赶紧把肉用袋子封存起来。随后,她多次和超市服务人员联系,结果一直没有得到回复,她只好拿着肉来找超市。

  乍一看李女士拿来的猪肉,超市值班经理也惊了,赶紧联系厂家。昨日中午12时许,猪肉生产厂家一吴姓负责人赶到超市,仔细查看并使劲儿拉扯白色长条,但并没拉断。“应该是肉筋,虫子肯定就扯断了。”该负责人说,厂里的肉每天都有检验员检疫,不会有绦虫出现。

  而一位常年从事猪肉销售的业内人士说,饲料猪的脂肪里确实很容易出现这种条状的肉筋。据疾控部门一位工作人员分析,如果猪肉里的异物呈现白色细条状,应该就不是猪肉绦虫,因为那是猪肉绦虫的成虫模样,而绦虫在猪肉里并不能发育为成虫,只能是约黄豆大小的白色幼虫。疾控中心提醒广大市民,食用肉类前必须清洗干净并煮熟煮透,切生熟肉刀和砧板要分开,避免感染猪肉绦虫以及其他各类肠道寄生虫疾病。

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