清晨四点多的后浦社区，天还未亮
已经忙了八九个小时的王文亮
又驾驶着装满馒头的货车
穿梭在城市的街巷中……
这个来自河南的汉子
在后浦扎根18年
用勤劳的手
蒸出了香喷喷的馒头
也蒸出了对这座城市的深厚情感
在后浦开老面馒头店
一块钱一个9年不涨价
2007年前后，王文亮和妻子来到厦门，第一站便选择了后浦。“那时候哥哥在后浦，让我们也过来碰碰运气，没想到一待就是18年。”
初到厦门时，王文亮夫妇推着流动摊位卖水果，看着身边聚集的老乡越来越多，而北方人钟爱的面食在当地颇为稀缺，他萌生了开馒头店的念头。
作为后浦独一家河南老面馒头店
如今，这家店已走过9个年头
王文亮始终坚持纯老面发酵工艺，晚上7点开工，凌晨2点才能收工，慢工细作只为保留最地道的口感。“老面发酵慢，但做出来的馒头像蜂窝一样，有嚼劲，老乡们都认这个味。”
9年来，王文亮的馒头价格始终保持在一块钱一个，批发价八毛钱，即便原材料价格上涨、房租逐年递增，他也从未调价。“赚的是辛苦钱、良心钱，薄利多销，走量就行。”
如今，店里每天要供应约五千个馒头，除了后浦社区一天六七百个的散客，更多的是酒店、素食馆等固定合作客户的订单，很多客户多年来一直选用他的馒头。
见证后浦蜕变成宜居家园
希望能在后浦继续扎根
18年时光
王文亮见证了后浦的蜕变
也深深融入了这片土地
“改造之后，
后浦变化太大了！”他感慨地说
以前的后浦是老旧城中村，电力不足是最大的困扰，一到夏天用电高峰，店里的机器就频繁跳闸断电，空调都不敢开。
如今，电力改造、道路维修、环境翻新，社区面貌焕然一新。更让他舒心的是，社区三楼建起了共享健身房、茶室、图书馆，还有免费的台球设施，闲暇时他会约上朋友去打打球、泡泡茶。
⬆️后浦丰富的共享空间
王文亮也早已把后浦当成了家，社区家园建设需要集资，他毫不犹豫捐出3000元；社区组织公益活动，无论是献血还是捐物捐资，他都积极参与。
王文亮的一双儿女都在厦门长大，虽然王文亮自己学不会闽南话，但孩子们早已能说会听，在学校里和同学打成一片。“社区对孩子很关心，经常有免费体检、宣传活动，让孩子们多了很多参与的机会。”
留在后浦，不仅是因为熟悉的环境和稳定的人脉，更因为这里的人情味。人熟了，大家互相帮衬，感觉特别好。希望能一直把馒头店开下去，在后浦继续扎根。
从初来乍到的异乡人
到融入社区的“老后浦”
这个朴实的河南汉子
用一个个热气腾腾的馒头
温暖了后浦的烟火人间
也诠释了外来创业者
与湖里共生共荣的深厚情谊
来源：湖里头条
