海沧不少“网红”餐厅一到饭点门口总是会排起长队，人气这么高的餐厅食品安全过关了吗？
本次海沧区市场监管局“每月一周查网红”检查了辖区内的网红餐厅肴约餐厅和玛琪雅朵·扒房，一起来看看。
检查重点关注
• 餐饮单位是否具有资质资格
• 是否落实信息公示
• 是否做好人员管理
• 原料控制是否到位
• 加工制作是否符合操作规范
• 设施设备是否及时维护等
突击检查餐厅后厨，“每月一周查网红”选取2家排名靠前的入网餐饮“网红店”。
现场还邀请了区纪委监委、美团相关负责人、食品志愿者等共同监督，执法人员与餐饮店负责人面对面沟通，及时督促问题整改。
肴约后厨
玛琪雅朵·扒房后厨
检查发现
两家餐饮店的总体情况比较规范
但是仍存在部分不足
执法人员在一家餐饮单位后厨中发现
散装食品腰果、葡萄干无标签标识
执法人员当即要求商家在散装食品外包装上要标记清楚食品名称、生产日期、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等。
后厨调味品未加盖
执法人员表示，这样操作即使有虫子污染调味品也很难被发现，属于食品安全隐患，需要做出改正。
半成品未标注日期
是一项不规范的操作，执法人员对食材日期标示向餐饮店负责人提出了具体的要求。
针对本次检查的问题，我们将督促经营者进行整改，并开展回头看。
下一步
海沧区市场监管局将
持续网络餐饮“点题整治”
切实提升辖区内食品安全整体水平
提高群众食品安全满意度
守护好线上线下舌尖上的安全
