火锅深受消费者喜爱,然而近期,全国一些火锅店却屡屡被爆出回收使用火锅老油,甚至违法添加罂粟壳等现象。

  为确保火锅市场饮食安全,近日祥平市场监督管理所在辖区范围内集中开展火锅店餐饮安全专项整治行动。在日常监督检查的基础上,对从事火锅类餐饮服务单位、火锅类餐饮摊贩等单位进行全覆盖,对重点区域、重点单位和重点品种进行全面整治。(海峡导报记者林利萍通讯员卓燕真)