长大了离开了家乡，却总是念叨家里的各种好吃的。有一些总是念念不忘。第一个就是糍粑，家里还有做糍粑的石臼。每逢传统节日或家庭喜庆，都有做糍粑的习俗。糍粑的制法是：取上等糯谷，最好是壳薄质软的红谷糯，经加工成白净的糯米。用清水把糯米浸透，放进木甑里蒸糯米饭，放进石臼里，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫“打糍粑”。经过用力舂捣，使之成羹状，然后做成如鸡蛋般大小的糍粑。蘸上炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉，吃起来柔韧鲜滑，香甜可口。

　　其次便是簸箕板。簸箕板是客家的著名小吃，因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉(菜)馅而得名。取一勺米浆倒进铝板制成的笼屉里，一两分钟便蒸熟变成面皮取出。将面皮切成五寸见方的小块，另一个便撒上菜馅卷成比拇指略粗的筒状装盘，再浇一点葱油，洒一点葱花上桌。之后离开家乡，想起家就想起簸箕板，只是外面很少有做得正宗的簸箕板能够解了相愁。

　　无论是怎样的珍馐美食。山珍海味，也比不过家里那一盘盘简单而平淡的家常菜。简简单单的一碟簸箕板，就能犒劳辛勤劳累的身心。

　　引用一句“食物，也是一种保留记忆的方式”，记忆中的美味应该就是咸淡适宜，美味诱人的龙岩美食吧。