太子参炖柴鸡

来源:新浪论坛  2009年11月13日17:55
太子参炖柴鸡
太子参炖柴鸡

【功效】

滋阴补虚,温中益气。特别适于秋冬女性进补,调养产后虚弱等。

【原料】

太子参8克,柴鸡250克

【 调料】

盐、葱、姜、料酒适量

【制作方法】

1.将柴鸡切块,在沸水中焯后,将水倒掉。

2.将柴鸡与太子参一起,放入葱、姜、料酒,加清水炖约2个小时,至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

禁忌:高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

适合人群:体虚或产后虚弱的女性。

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