黄记煌三汁闷锅：美味慢慢闷出来
来源：新浪福建 2009年11月27日16:28
黄记煌三汁闷锅仙塔店
黄记煌三汁闷锅
店名：黄记煌三汁焖锅
地址：省府路山水大酒店对面(榕城剧院旁)；
仙塔街125号津泰商厦二层。
点评：黄记煌三汁焖锅采用的是高科技环保型钛金不沾锅，用特制三汁——“酱汁”、“海鲜汁”、“番茄汁”焖制各种美味食品。干焖过程中，主辅料中的水分蒸出来稀释了酱料，稀释的酱料又使得失水的食物快速充分地吸收汤汁中的鲜香滋味，食物又保持了自身浓郁的本味。黄记煌的出现打破了传统火锅的概念，吃完干闷的一锅海鲜之后，服务员会加上汤，然后来涮其他的火锅料。十足新鲜的吃法与口味。