重庆德庄火锅：来自西南的香辣传奇

火锅

　　店名：重庆德庄火锅

　　地址：五一中路大利嘉城国药大厦2-4楼(阿波罗大酒店正对面)；

　　      万象城天虹百货4楼；

　　      福新中路家乐福1楼。

　　点评：近来，重庆德庄火锅在福州可谓是风生水起。降温天气里，福州人总爱约上三五好友去吃一顿热腾腾的火锅，相互一问，重庆德庄火锅深得人心。德庄三宝果然是名不虚传，毛肚、汤、酒都很不错。其中以德庄汤最为知名，俗称“一湾香”，采用民间私家家传配方，用云南楚雄野生食用蘑菇、土鸡、猪筒骨熬制而成；德庄汤涮火锅香气浓郁，鲜美可口，食之者无不赞誉有加，堪称德庄一绝。另外还有焖发鱿鱼、天然珍笋和野生黄牛肝菌等山珍海味也堪称一绝。